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壮汉跟在后面,四处打量一圈,又问了一句:
“这么大的庄子就你一个人?”
“还有一条我捡来的流浪狗,这会儿在书房里睡觉呢……刚开业没生意,没急着雇人。”
走进餐厅,里面同样是古风设计,壮汉直勾勾的四处看,那没见过世面的样子,让李裕很受用,觉得投资总算没白花。
“坐吧,我先给你切点猪头肉。”
李裕招呼一声,走进厨房,从橱柜里端出一个托盘,上面摆着两块色泽诱人的猪头肉。
昨天是黄道吉日,也是原定开业的日子,李裕从集市上买了个猪头供奉财神,希望能大财。
仪式结束,他本着不浪费的原则,按照网上的教程,把猪头放进锅里小火慢炖了一小时,又在卤水中浸泡半天,做成了下酒又美味的卤猪头。
从猪鼻拱的位置下刀,切成稍微厚点的肉片,整齐的码到盘子里。
再用蒜泥、红油、小米辣、香菜段以及生抽香醋调个蘸汁,一道蘸汁猪头肉就做好了。
把肉端到桌上,cos武松的哥们儿已经摘下了头上的范阳笠,乌黑的长让李裕暗自咋舌。
像是用真头做成的套,cos圈的人,果然都舍得下本钱。
壮汉没在意李裕的目光,用筷子夹了片肉送进嘴里,略微咀嚼赞叹道:
“好香的肉,好肉得配好酒,快上酒快上酒!”
李裕答应一声,打开了餐厅里的酒柜,里面摆着好几瓶不同品牌的白酒。
他本想随便选一瓶,但转念一想,这老哥神神叨叨的,身体还那么健硕,万一酒疯自己不一定能收拾得了。
稳妥起见,还是选低度酒吧。
关上酒柜,李裕将旁边摆着的一个黑陶罐抱了起来。
陶罐容量2.5升,里面装的是38度的竹叶青,这个度数的酒不容易喝醉,比较适合现在这种场面。
拔掉陶罐壶嘴上的塞子,李裕抱着陶罐,将里面的酒液缓缓倒进洗净的酒碗中。
壮汉直勾勾盯着清澈的酒液,鼻子连着抽动,眼神中满是震惊。
等酒倒上,他迫不及待端起酒碗,一口闷了下去。
“哈——这酒太烈了,像是火线一样流进了喉咙里,爽!”
烈?
李裕瞅了眼满脸兴奋的汉子,三十八度的酒也好意思说烈,你这要吃席的话,不得跟小孩儿挤一桌?
壮汉夹起猪头肉送进嘴里,大口咀嚼着:
“肉再来一盘,其它吃食有的也尽管上,吃完一并付你银子。”
还银子呢,大哥你入戏这么深,等会儿可别忘了怎么扫码付款。
李裕在心里嘟囔一句,又去切了一大盘猪头肉,顺便端来一盘油炸花生米、一份黄瓜拌洋葱、一盘卤好的牛腱子。
壮汉挨着尝了尝,连连称好。
他好像很喜欢竹叶青,端着二两的酒碗连着闷了好几杯,越喝越兴奋。
菜上齐,李裕回到厨房,从冰柜翻出几个冷冻鸡架放锅里煮透,再用冷水投两遍,端着去了民宿的书房。
书房在二楼,同样是古风设计,书架前的空地上铺着一张厚厚的长绒地毯,方便住客坐下来读书。
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