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第六十四章 春笋焖饭(第3页)

几个人虽然初次相识,但是相互配合起来,倒是也十分默契。

等到米饭煮熟后,打开锅盖,一股浓郁的春笋香气就会扑鼻而来。

田桂珍撒上一些葱花或者香菜作为点缀,增加一些色彩和口感。

最后,姜黎用铲子轻轻翻动,让米饭和春笋丁充分混合。

做出来的春笋饭,米饭香糯,春笋鲜嫩,每一口都充满了春天的味道。

吃起来好吃的不得了,但是几人还是觉得,好像差了一点味道。

“鲜是有了,但不够浓郁。”

朱新亮放下筷子,这种做法是大部分江镇人的家常做法。

他转头看向大家,因为大家都是来自不同的地方,对于美食都会有自己的见解。

姜黎想了想,说道。

“要不要往里面加一些高汤,或者再加一下配菜之类的。”

何安国点点头,他做炒饭的时候就很喜欢往里面加各种配菜。

口感更加丰富,味道也更加好吃。

于是几人一商量,就准备往里面加入用鸡肉炖煮出来的高汤。

再准备好鸡肉丁、香菇丁、青豆、玉米粒、春笋丁和洗净的大米。

林家英觉得鸡肉丁可以提前腌制一下,加入一些生抽、料酒和姜片,她想这样煮出来的鸡肉会更加鲜嫩。

然后,继续是朱新亮掌勺。

他在锅中放入适量的油,烧热后加入鸡肉丁煸炒至变色。

接着加入香菇丁继续翻炒,让香菇的香味充分散出来。

接下来,依次放入春笋丁、青豆和玉米粒,翻炒均匀。

接着,姜黎将洗净的大米放入锅中,加入适量的水和高汤。

然后,盖上锅盖,用中小火慢慢煮,让米饭和各种食材充分融合。

在煮的过程中,林家英每过一会就会打开锅盖,用铲子轻轻翻动,以免食材粘锅。

当米饭煮熟后,继续焖一会儿,让食材的味道更加深入地渗透到米饭中。

最后,打开锅盖,一股香气扑鼻而来,味道对了。

朱新亮迫不及待的盛上一碗,用勺子往嘴里挖了一大口。

鲜香的味道充满了整个口腔。

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