手机浏览器扫描二维码访问
说干就干,姜黎在熬制老汤的时候,用的就是老母鸡和猪大骨。
还要加上一点香菇,吃起来会更加鲜美。
熬制的过程中,姜黎还往里面放了一些香料包,汤汁的香气闻起来就更加独特。
煮好的鸡肉姜黎也没浪费,撕成小块等一会儿一起做成钵钵鸡。
高汤处理完了,接下来就是肉了,所有的肉都被姜黎泡入葱姜水里,排出血水。
好一通忙活以后,姜黎又把素菜清洗干净,擦干水分以后等着一会焯水。
肉泡出了血水,冲洗干净以后,姜黎就可以把它们切成片了。
食材都处理完了以后,姜黎还买了不少签子,顺带还有打包桶。
接下来就是漫长的串串环节,那么多的肉和素菜,串完以后姜黎的手都累的抬不起来了。
缓了好一会儿以后,姜黎把吊好的高汤盛出来,准备开始做香辣红油汤底。
香辣味的钵钵鸡是最经典的,也是最好吃的,汤底自然也就马虎不得。
起锅烧油,姜黎往锅里倒入辣椒段和花椒。
先用大火把水分炒干,再转到小火炒香,最后炒至红润。
炒好的辣椒段和花椒姜黎把它们放入料理机里打成碎末。
再放入五香粉,她分三次往里面淋上热油。
每淋上一次热油,姜黎都要搅拌均匀,最后盖上盖子焖上个五六分钟,香味就更好的融合在了一起。
这样,姜黎的独家自制红油就做好了。
看起来颜色红润,又香气十足,比直接用辣椒粉做出来的味道更香。
因为姜黎今天晚上做的钵钵鸡量比较大,所以她只能分成两个保温桶。
钵钵鸡是一种冷热都可以吃的小吃,有的顾客爱吃凉的,有的顾客爱吃热的。
所以姜黎打算一会到了摆摊的地方,再把汤底加热,方便客人更好的选择。
做好了准备工作以后,也快要到了出摊的时间。
把所有的东西都摆到车上,姜黎就前往她的固定小摊位。
“小姜,你今天来的还挺早啊。”
一旁的林大叔看见姜黎以后,热情的打了声招呼。
在看到姜黎有些吃力的搬着保温桶的时候,还主动上前给她搭了把手。
东南医学协会最年轻的天才会长,因神秘遗传病被迫离任,阴差阳错成为云芝堂坐诊医生,他靠着一手精湛医术再次崛起,不但收获美女芳心,还让中医在国际上的地位一跃千里,被世界上众多医学专家奉为医学界第一人...
直播综艺双顶流沙雕双洁甜宠先婚后爱暗恋成真沙雕娇艳傲娇小仙女Vs心机深沉病娇大尾巴狼直播婚礼当天,许栀颜的新郎和他的初恋白月光跑了。众目睽睽之下,顶流死对头云烈来抢亲,把她按墙亲被全网直播!热搜炸了!记者们纷纷询问他们的感情史,云烈回答日久生情。起初许栀颜为她白捡一大美人老公而沾沾自喜,直到被吃干抹净腰酸腿软站不起来后来,在某夫妻直播综艺上,各位书友要是觉得疯了!顶流死对头来我婚礼抢亲了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
27号入v,宝们记得收藏订阅哟方锦在临死前现了一个大秘密传说中冷漠无情,杀人如麻,从没有过任何表情的面瘫魔尊他有一对小酒窝然后,就没有了然后再次睁眼,回到了十六岁,上有护短的师父,...
林薇因为加班过劳死,一觉醒来,穿越到了穷苦年代,成了三个孩子的妈。这儿缺衣少粮,物资奇缺,好在穿越附带了金手指,得了一个随身商品交易系统,可以购买二十一世纪的物资。手有余粮,遇事不慌,带着萌娃,日子过得红红火火。靠着几十年份的珍藏茅台,绝版邮票,珍稀古董林薇一不小心暴富了没想到三个儿子还养成了未来大佬一个学识顶呱呱成了著名科学家,一个赚钱多多成了富,一个帅气爆表成了人气大明星。本以为养大三个儿子,自己就能过上幸福的生活,谁知道那个牺牲的男人竟然回来了。不是说你牺牲了吗媳妇儿,我再不回来,就要被人挖墙脚了...
一朝重生来到饥荒年代,还好有个偏心眼的老娘。身处东北大山里,手握金手指,还算不错。只是这个跟在她身后,那个厚脸皮的男人,让她有些厌烦。思雨,咱俩啥时候扯证啊李思雨表示,谁要跟你扯证了...
朕乃天子,朕即天意晋朝天启九年,少帝年幼,外戚当道,权臣四起,各地百姓纷纷揭竿而起,外敌肆虐扰边,皇族依然醉生梦死,晋朝坠之崖边晋山有女将姚氏起义,内战霍乱,外拒胡敌,开宗立国,史称秦武帝姚千...