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到清朝已经有专门的养猪的人,养猪技术也比较成熟,苏辰并不用担心会吃到腥臊味很大的猪肉。
之前在山里的时候,他还跟师父出去买过五花肉做红烧肉吃。
且现在东坡肉已经流传了几百年,外面的酒楼什么的找一家都有这个做的非常地道的菜。
但苏辰还是大半年没有吃猪肉了,御膳房根本没有以猪肉为原料的菜,除了烤乳猪,所以这一听到杀猪他也是很想去瞧一瞧。
如果能买一条上好的五花肉,回去后做一锅红烧肉配米饭吃,那可别提多美了。
想着,苏辰叫上复康:“咱们也去看看。”
刚过完年杀猪的很少,因此隔壁这户人家小小的院儿里挤满了人,保成和保清一个个雪团似的小公子装扮,农家人们便给他们让出很宽敞的一片地方,只怕不小心挤坏了这朱门绣户人家的公子。
于是两个占据着很好的位置,站在最前排的忠心,两双眼睛瞪的圆圆的,等着看绑到板凳上的肥猪被杀掉。
苏辰过来一看杀猪环节的头一步都还没进行,担心两个小孩看了会留下心里阴影,走过去就把两人拉走了。
保成道:“我还没见过傻猪。”
保清也点头。
苏辰说道:“待会儿我们直接来买肉,先回黄家喝茶。”
一会儿听着村里猪的惨叫声没有了,这两个就嚷着要去买猪肉。
苏辰跟复康要了二两银子,正要带他们一起去,刚才一直没见的黄老爷子提着一块上好猪肉,以及一副猪蹄走了回来。
“听说你们想买猪肉,爷爷买了些,”
他举高手里的猪肉,笑着说道。
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都已经过了中午的饭点,黄家小院儿中草棚子搭的厨房里又升起袅袅炊烟来,半个时辰后,浓厚勾人的肉香味米香味一阵阵从黄家往外盘旋。
简陋的饭桌上,保清抱着一碗浇了红烧肉汁儿盖着几块红烧肉的米饭,吃的头也不抬,保成小手里抓着一块脱骨猪蹄,半点看不出来他其实是一个太子爷。
苏辰啃的也是猪蹄,红烧肉和猪蹄都是他煮的,只黄家没有太多调味料,这个猪蹄和东坡肉的煮法差不多。
不过这味道竟然也十分甘美。
上次吃到这么好吃的猪蹄还是前世的时候,苏辰手里抱着半个猪蹄,吃的太香以至于都吃出来嗷呜声。
引来一桌子人好奇的目光,他这才后知后觉反应过来是自己出的声音,顿时一脸不好意思。
黄老爷子笑着把面前还剩的一只猪蹄,推给苏辰:“这个你们带走,哪次来了都没有什么好招待的,好容易有你喜欢吃的,还是你自己做的,可别觉得爷爷是在借花献佛啊。”
不会不会。
猪蹄子很肥,他煮的也很美味,拿走给阿玛吃。
这么打算的苏辰就没怎么拒绝,吃过饭也没提老爷子卖猪肉花的钱,和两个弟弟就告辞了。
黄老爷子将他们送到沙岗地村外,还不时的挥手笑着:“有空就来玩,到时爷爷再给你们买猪蹄吃。”
听着,保清看向大哥手里麻绳扎着的油纸包,眼睛里全是嫌弃:那可是猪的蹄子,多脏啊。
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