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但杂工也不敢多说什么,只能跟随傻柱慢慢悠悠地走回厨房。
…
傻柱一开始还想跟后厨里的大厨们都搞好关系,但今天这事儿一出,他算是彻底放下了这个
心思。
傻柱只觉得今天请假的刘师傅、王师傅搞不清局势,在这么一个小小的厨房里还耍心眼儿,属实没必要。
因为如今傻柱直属李主任管,他已经打定主意,等到新厂投入使用,他就要直奔国营的阵营,到新厂的食堂里做工。
不为自己未来着想,还揪着一个新瓜蛋子不放,傻柱活动了下手脚,他抄起大铁勺,准备让那两个等着瞧笑话儿的厨子看场好戏。
傻柱架上锅,让帮忙的杂工把切好的备菜都端到灶台上。
他又调了调火,把火拉到最大。
而后傻柱撸起自己的袖子,准备大干一番。
他上一世不止一次做临场救兵,烧全食堂的饭。
毕竟傻柱的手艺大家都信得过,知道他不会因为工作量过大而无法顾及饭菜的口味。
傻柱先炖上萝卜跟肉,然后在锅中撒上佐料,傻柱的每个香料都有自己的把控。
浓汤的味道很快就从锅沿冒出来,引的满后厨杂工帮厨都咽了口口水。
没等一会儿,傻柱便拿起长勺把大锅里面的肉翻搅起来,重新调了个位置。
待到煮的差不多,他把最上层的浮沫撇去,叫杂工把肉都帮忙捞了出来。
而后傻柱又在铁锅里放上猪油,爆炒姜片,倒上豆角,拿着铁勺不停翻炒。
傻柱挥舞着手中的铁勺,觉得比上一世要轻巧许多。
他又感慨起自己这副年轻的身子板可真好用。
然后傻柱在细面中倒上菜,把面条都放进蒸锅里,这样子一道豆角焖面就完成了。
*=--
紧接着傻柱又炒了一道土豆丝,用做大锅饭的方式炒土豆丝不是件易事,但这也难不住有着多年做饭经验的傻柱,他用自己的巧劲儿,很快就将一大锅醋溜土豆丝也制作完成。
傻柱尤其擅长的就是控制火候和用香料调味,而他现在因为年轻又有使不完的力气。
所以傻柱做的菜不仅量大,且色香味都被通通拿捏住了。
傻柱一个人翻动着铁锅,挥舞着铁勺,叮叮咣咣在厨房忙活了一个多小时。
他累得满头大汗,终于在最后一道菜出锅后一下退到墙边,狠狠松了口气。
周围的人皆目瞪口呆,傻柱一个人完全搞定了,整个轧钢厂2ooo多工人中午要吃的菜。
那些帮手和杂工有些比傻柱还紧张,在确认傻柱完成了所有的菜之后,个个都松了口气,有些人甚至腿软的直接瘫坐到了地上。
他们不敢想这份压力到底是怎样的人才能承受得住。
傻柱掀了掀衣服,因为做菜过于仓促,时间又逼得很紧,他竟出了满身的汗。
身旁一个帮厨给他递来一杯水:“何师傅,您赶紧到旁边歇会儿吧,剩下的事儿我们去做就行。”
傻柱点点头,他拿着水杯一饮而尽,给帮厨道了声谢,把身上的汗擦了擦,便到一边儿休息去了。
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