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一两瓢热水舀出,热锅热油,小火煸炒蒜末、红辣椒爆香,升腾烟雾激出冲鼻的猛烈香气。待蒜粒烧为金黄色后,加柴鼓风转大火下蟹肉蟹腿、芦笋与百合拌炒,出锅前撒盐,翻炒至汤汁收干,微微衔挂晶莹不落,盛盘出锅。
蟹腿肉很多,因此这道菜份量也不少,但6仪霜也考虑到他们下地农作,辛苦劳累饭量增大,逢上吃饱吃好的机会怎能轻易错过?
所以除了蒸好的米饭,又从市一层的熟食区里拿兜了十来个玉米面馒头出来。
不是没有白面馒头,也并非她小气不舍得,可她今日做的已是十分丰盛,再过就太不对劲了。
人群浩浩荡荡下工路过贺家,都下意识猛吸几口气,带着酸意打道:“老贺,你家最近伙食也太好了吧!三天两头的香味,俺们都要馋死了。”
贺父想想今天是老大家的做饭,她那手艺也不算出彩啊?
难不成,又是老三家的下厨了?
联想起上次的回锅肉,贺家人肠胃蠕动得更欢脱了,也来不及跟别人侃几句,步履飞快,恨不得跑着回家。
大部分贺家人对6仪霜,总体观感没多大变化,并不相信人会幡然醒悟,都在私底下议论这次她能坚持装模做样、安生乐业几天?
只是这垂涎欲滴的美食,谁能忍住不流口水啊?
贺老四依旧不上工,就因为这,还被贺母揪着耳朵念叨了大半个小时,后来不知道他嘀咕了些啥,贺母这才放过他,往后也没再唠叨过。
但自此以后,偷偷打量6仪霜的矍铄神情越怪异,仿佛要透过她的外表盯出什么不对劲。
贺淮灯中午回来取东西,等下午再去趟黑市,还没来得及回屋就闻到了香味,脚下像踩了旱冰鞋,如同魂儿没了似的飘游过去。
“大嫂三嫂,你们做啥好吃的了呀?这饭香味儿散得十里八乡都快闻见了。”
6仪霜头也没抬地盛饭,抽空回了句:“秃黄油拌饭,也可以用馒头蘸着吃,除了昨天的剩菜还有一道百合芦笋炒蟹腿。”
贺家除了贺母,就没有人再吃过螃蟹。
河里也有河蟹,但生疏的猎手在抓捕过程中容易被蟹钳夹伤,远不如泥鳅黄鳝无害好弄,便很少人去网。
至于海里的飞蟹流入市场,大多也都是售卖给殷富之户,贺家劳动力确实多,算得上泉水村数一数二的丰裕,可崇尚家风朴素,之前也没有这个口福。
而贺母吃过是因为,她年轻时是一豪绅世族大小姐的贴身丫鬟,后来开始清算,那家人趁乱便举门乘船逃去香江。
大小姐本来也要带上她的,可贺母不愿背井离乡,生怕身故无法落叶归根,便收了主子私下补贴的安身费,留了下来回到乡下。
从小跟在大小姐身边,主子学什么,她便能听一耳朵,这耳濡目染便造就一身的文化底蕴,就是那天罚手板的力度也拿捏得炉火纯青。
吃过螃蟹便不算什么稀罕事。
可那也是二十多年前了,贺母忍不住咽下一口被香味勾起分泌的唾液,她都快忘记螃蟹的味道了。
一罐秃黄油,一大盘炒蟹腿,便是贺家人丰盛的午餐。
事实上,一张偌大的空桌子上摆着零星几个盆盘仍旧未免简陋,但其他人都觉得比平日的野菜好上百倍,像做梦一般。……
事实上,一张偌大的空桌子上摆着零星几个盆盘仍旧未免简陋,但其他人都觉得比平日的野菜好上百倍,像做梦一般。
本章完
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