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云娘摇摇头,道:“没有耶,豆子还可以那么吃吗?咱们村里大家都是直接加水呼熟了吃的!”
“那你在其他地方有见到过用豆子的豆腐吗?”
赵小甲急切的问道。
云娘还是摇摇头:“我也去过县城几次,但是从来没有见过你口中说的那种用豆子做的叫豆腐的食材!”
“哈哈哈,云娘,如果你确定村里都没有豆腐,那咱们可能就要财了!”
赵小甲不确定自己现在在哪个朝代,说不定这个朝代还真没有豆腐,如果是这样的话,赵小甲觉得自己找到了一条财的道路。
黄豆浑身都是宝,磨碎了可以得到豆浆!豆浆配油条,是早餐的黄金搭配。
豆浆烧开加卤水就可以做成豆腐脑,不仅早上可以吃,前世川渝地区,还十分流行豆花饭,豆花配上蘸料,一碗豆花可以干掉三碗饭。
豆花控干水分就是豆腐,豆腐的吃法就更加多了,麻婆豆腐、干锅豆腐、豆腐炖鱼头、小葱拌豆腐……
吃不完的豆腐还可以做成臭豆腐、香豆腐、腐乳,冻一下就成了冻豆腐……
可以说豆腐怎么做怎么好吃,而且老少皆宜,营养价值极高!
“咱家还有多少黄豆?”
想到豆腐,赵小甲已经迫不及待了。
见赵小甲已经兴奋的不行,云娘还不知道他要干嘛,道:“上次爹爹买了十来斤黄豆,我一直十分省着吃,应该还有个五六斤吧!”
“只有五六斤吗?太少了啊!算了,先试一下吧!”
五六斤黄豆,赵小甲也不确定能够做出多少豆腐,只能先做出来再说。
“咱家有石磨吗?”
豆子现在有了,还有一个重要的工具,那就是石磨。
云娘点点头,道:“磨面的石磨可以吗?”
都是石磨,能磨面就能磨豆子,赵小甲点点头,道:“可以!”
“只是好久没用了,清洗一下就能用!”
新麦子还要一段时间才下来,去年的麦子早就吃完了,所以石磨也好久没用了,放在角落吃了好久的灰了。
“那行,云娘你先去把豆子都泡上,一碗黄豆三碗水就行!然后打一桶水来,咱们把石磨洗一下,黄豆泡好以后,咱们好磨豆浆!”
做豆腐其实也是一件麻烦的事儿,没有一天的功夫绝对做不出来,三天后就要还周扒皮的银子,赵小甲觉得自己得抓紧时间了。
“好,我这就去!”
那几斤黄豆,可是家里最后一点存粮了,云娘见赵小甲一下要全部用完,也是有些犹豫。
但看见赵小甲好不容易主动一回,咬咬牙,决定陪赵小甲赌一把!
#每次出现验证,请不要使用无痕模式!
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