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第98章 人高的学习资料堂哥我够宠你吧（第3页）
江阳将鸭肉稍稍焯水之后，再次捞起备用。
等铁锅中的菜籽油热冒出青烟后，他便将鸭脚、鸭头、鸭腿都倒入锅内翻炒。
他知道，这些部位，很难在爆炒中熟透，得事先在热油中翻炒。
为了使鸭腿里层的肉也入味，江阳早就将鸭腿改了几刀，并且在此时的预先翻炒中，加入了老姜、大蒜苗进行醒味。
稍稍翻炒几分钟后，他将这些鸭肉捞出，并将锅内的姜蒜清理。
而后，趁着锅内的油热，将所有的鸭肉同时倒入。
稍稍翻炒几下后，加入鲜嫩的子姜。
等鸭肉被炒得两面稍微黄时，江阳取出了八角桂皮香叶。
这些香料在与鸭肉翻炒的同时，加入适量啤酒。
以及，让整个子姜炒鸭味道升华的洪江甜酱！
他看了一眼时间，稍稍焖那么3分钟后，便可让鸭肉充分吸收洪江甜酱的味道。
3分钟很快过去，趁此期间，江阳切好了青红辣椒条，与些许干红辣椒。
将这些辣椒倒入锅内后，他又加入了适量的生抽、味精、盐用作提味。
“好了，接下来只需要大火收汁，就可以出炉期待已久的子姜炒鸭。”
此时，江苗苗早已从房间内走了出来，并且停止了哭泣。
但，可见她的眼睛还是红红的，似乎还没有缓过来。
却因为，江阳的炒的子姜炒鸭实在是太香了！
就算是在房间内，江苗苗也被这香味勾引得直流口水，忍受不住下，她的脚步才不受控制的从房间来到这里。
江阳看了一眼江苗苗，他感到有些好笑。
明明刚才哭得伤心欲绝，现在却因为好吃的强行止住了哭，而傻兮兮的盯着锅内的子姜炒鸭。
“呐，你尝一尝我的手艺！”
江阳用锅铲捞出一块鸭肉，伸到江苗苗面前。
只见她水灵灵的大眼睛，以一种很意外的眼神注视着自己，江阳便解释道：
“看你挺可怜的，堂哥我也于心不忍，我知道你最爱吃湘菜就是子姜炒鸭了！”
“你尝尝我的手艺，保证比你吃到过的任何子姜炒鸭都好吃！”
江苗苗有些懵，似乎还没有反应过来，等江阳伸着锅铲，鸭肉都快凑到自己嘴边时。
她才猛然醒悟，生怕江阳把锅铲缩回去一样，她直接一口将锅铲上的鸭肉吃入嘴中。
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