玛娅文学

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第11章 任命主厨傻柱不服（第2页）

先别说曹国东厨艺究竟怎么样，光看这刀工，还有这行云流水、一气呵成的准备工作。

没跟灶台打过五年以上交道的人，根本办不到。

两人同时的上前一步，想要更加仔细的看看曹国东如何掌勺。

只见曹国东开始热锅，然后倒油。

待油温六分热的时候，放入腌制好的鸡丁，用筷子划散。

待到变色后，捞出。

多余的油倒掉，只留一丝底油，放入甜面酱，小火慢炒。

等炒到变成小疙瘩时，在放入白砂糖、姜末，些许黄酒。

炒出香味了，在放入捞出的鸡丁，大火爆炒，最后再放入黄瓜丁。

炒到断生后，起锅。

“李主任，尝尝。”

曹国东将酱爆鸡丁放到桌上，冲着李为民说道。

此刻的李为明跟傻柱看他的眼神彻底变了。

酱爆鸡丁看似简单。

但要想炒好，就很考究厨师对火候的把控能力了。

稍微没把握好火候，这道菜算是废了。

吃自然是能吃，却没有了那味。

李为民跟傻柱都是跟灶台打了十几年交道的人。

全程在后面观摩。

曹国东对火候的掌控，可以说到达了炉火纯青的地步。

不仅是李为民，连傻柱都觉得自叹不如。

再看成品，色香俱全。

不用试都知道，味道绝对差不到哪去。

李为民拿起筷子尝了一筷子。

眼睛瞬间瞪大。

肉质鲜嫩，咸中带甜，瞬间将味蕾打开了。

哪怕是才吃完午饭，此刻都恨不得再干三碗米饭。

吃完一块不过瘾，于是又夹了一块放入嘴中。

慢慢咀嚼，慢慢回味......

这味道........

地道，好吃。