玛娅文学

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第202章 一榄三吃（第1页）

尝着别有一番滋味，让在场的众人纷纷竖起大拇指，表示赞扬之意。

中午时分，顾静舒一行人各自返家。

此时，顾卿芝则向王氏询问起曼秀姑姑早上学习绢花的情况。

只见王氏微微颔，表示认可：“秀姐儿很不错呢！

性子温和又有耐心，学东西也快。

依我看，再过两日，她应当就能独自制作绢花了。”

听闻此言，顾卿芝喜出望外，一把抱住王氏的胳膊，开心地说道：“那可太好啦！这样一来，娘亲您就不必那般忙碌了。”

王氏笑着嗔怪道：“尽会胡说，为娘哪里忙碌了？

只是之前应下陈娘子的那面桌面小屏风，确实需要加紧赶制完成。”

午后，顾卿芝先是将一堆药材拿去晾晒，随后才着手处理青橄榄。

皓哥而昨日摘回来的青橄榄很多。

对于这些青橄榄，顾卿芝打算先尝试制作三种口味——糖霜橄榄、甘草橄榄以及咸橄榄。

不过，在做之前，必须先用盐水将青橄榄浸泡一段时间，以去除其苦涩味道。

待到青橄榄浸泡完毕后，将它们捞起，沥干水分，放置于通风良好之处晾干，这才能进行下一步。

接下来，先开始制作糖霜橄榄，这个最为简单。

先，将橄榄整齐地摆放在洗净的坛子内，一层橄榄覆盖一层糖霜，如此重复堆叠，确保每颗橄榄都能均匀裹上糖霜。

最后，再加入适量的醋，使其充分融合。

顾卿芝不太喜欢酸味太重的东西，所以这里面添加的醋量恰到好处，并没有过量。

做完这种后，她马不停蹄地开始做下一种。

最终，一共做出了三种口味，而且每一种口味都各自做了一坛子。

其中，糖霜橄榄的制作方法最为简便，但需要等待十天之后才能享用。

相比之下，甘草橄榄和咸橄榄的制作过程就稍微复杂一些，尤其是甘草橄榄。

先，需要将青橄榄在盐水中浸泡一段时间，然后再进行焯水处理。

具体操作是将青橄榄放入沸水中焯烫一会，随后迅用冷水浸泡以降低温度，接着晾干备用。

接下来是煮制甘草液，先在大铁锅里加入清水、甘草、糖以及盐粒，用小火慢慢熬煮半个时辰左右。

之后，把甘草捞出来，将已经焯好水的青橄榄放入煮好的甘草液中，让它们充分浸泡，直到水温逐渐变凉。

最后一步，则是将青橄榄和甘草液一同倒入经过高温蒸煮消毒后的坛子里，紧紧盖上盖子，让青橄榄在里面浸泡一整天以上，这样就可以食用了。