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94陈飞在深大火了（第2页）
陈飞带着江月汐正在采购。
他已经采购了海参和鲍鱼，还有青豆和香菰。
现在还剩下鲜虾和火腿没采购。
他拉着江月汐到了海鲜摊位。
虾，一定要选择活度极好的虾。
这样的虾，吃起来口感更佳。
“老板，这虾怎么卖的。”
“28一斤。”
“那来四斤吧。”
扬州炒饭里面的每一样食材都不用太多，
但是，一定要保证食材的新鲜。
四斤虾都可以做三四百份扬州了，所以食材原价并不是很贵。
买好了虾，陈飞现在要去买最重要的食材。
那就是，火腿。
火腿，选用的是是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉“兰熏”
。
现在出名的有三大火腿。
金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，始于唐朝年间。
根据唐开元年间陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”
。距今已有一千二百余年历史。
相传，宋代义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡“腌腿”
献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名“火腿”
，故又称“贡腿”
。
金华火腿作为著名食材，已经有上百年的历史。
而现在，一根金华火腿的价格极高，能买至上万甚至是数十万。
除了金华火腿之外，还有宣威火腿、如皋火腿，这三大火腿并称为三大火腿。
陈飞在菜市场晃悠了一圈，也没找到高品质火腿售卖点。
问了卖鱼的老板才知道，菜市场外有一家火腿售卖点。
把东西先在小吃车上，陈飞和江月汐又去了火腿采购点。
刚到店外，两人就看到了悬挂起来的整根火腿。
“好多腊肉，我爷爷做的腊肉贼好吃。”
江月汐看着腊肉不禁有点馋，
爷爷做的腊肉特别好吃，香香的，一点也不腻。
“那买了我给你做。”
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