玛娅文学

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第74章 讲事业发展（第1页）

杜子娥取出沙茶粉和花生酱，眼睛亮晶晶的：“我煮沙茶面给你们吃吧？”

贝诗媞有些惊讶：“你还会做沙茶面？”

她上次看到这沙茶粉忍不住就买了，但还没煮过，她没煮过沙茶面，还等着哪天查教程学学再做。

这是家乡的味道，厦城独有的美食。

杜子娥骄傲道：“你忘了？我是浙省食城人，食城食城，美食之城，嘿嘿。”

反正杜子娥好美食，就算现在在减肥也经常刷美食视频望梅止渴，世界各地的美食小吃她都有所了解，只要网上查得到的美食她也几乎都尝试着做过——当然做得好不好就是另一回事了，翻车是难免的。

不过沙茶面她以前试过，不会翻车的。

一锅水下去烧着，杜子娥拿出一块碗，倒了半碗沙茶粉。

贝诗媞跟在一旁看着，想学。

杜子娥让大家挑选想吃的食材，刘皙帮忙将仅剩的上海青放进铁盆子里洗。

火锅料选好了，谭琴拿出切片机将冻肉切出薄片卷。

等水温足够热时，锅底出现一些小小的圆泡，杜子娥快舀出一勺将开未开的热水，浇进半碗沙茶粉里，又快将冷冻肉丸一类食材先下了锅。

勺子将沙茶粉与热水充分搅拌。

杜子娥转头又挖了三大勺花生酱，放进汤锅里。

花生酱在锅里煮着，一时化不开，杜子娥用锅勺去碾，碾在锅壁帮花生酱融进水里，再将已经和热水充分溶解的沙茶汤倒进汤锅。

高火烧两分钟后转中火煮着，锅盖半盖，沙茶的鲜辣香味盈满了屋子。

“好香啊！”

沙小貂还是第一次闻见这样的辣香，并不呛鼻，而是很浓郁带着点小甜美的微辣香气。

“饿了。”

刘皙捂住肚子。

谭琴已经片了许多薄肉片，放在案台上，若有所思看着杜子娥有条不紊的操作。

沙小貂拿起手机在一旁录起视频，看着各种食材陆续下锅，最后才放进两片泡面和涮肉片、上海青。

太香了。

关火，上桌。

“你还做什么追剧博主，美食博主更适合你。”

谭琴美滋滋地喝了一口汤。

浓稠的香气，橘红夹黄的汤色。

贝诗媞感动到几乎要落泪：“就是这个味道！太正宗了！”

她不知道多久没有吃到沙茶面了，这是记忆中小时候的味道。

黄女士不怎么愿意让贝诗媞在外面吃，在家时天天清汤寡水地养生，让她一直觉得下厨是件痛苦的事。明明她掌着勺，却又总得被黄女士盯着做出让她难以下咽的食物。

在奶奶还在世时，倒是带她吃过几次厦城的传统美食，除了沙茶面，还有海蛎煎、五香条、包咸饭和杂菜的薄饼、碗仔糕、封肉等等。就因为奶奶老是带着贝诗媞吃喝玩乐，黄女士很不乐意让贝诗媞和奶奶接触。虽然和奶奶接触得不多，贝诗媞还是很喜欢奶奶，所以奶奶因乳腺癌去世时她尤为难过，这份难过她一直藏在心底，从未和任何人说过，即便这会儿想起来也强忍住了眼泪。

刘皙打趣：“好吃得贝贝都快哭了。”

贝诗媞闻言笑了笑，细细品味着味蕾里四散的浓香，吸了吸鼻子：“好好吃啊。”

“嗯，好好吃啊。”

沙小貂简直被这味道给迷住了，她原以为会很辣，但没想到吃起来并不会觉得很辣，这绝对是不敢吃辣的人都能喜欢的“辣味”

。似辣非辣的感觉，带着点似有若无的香甜，浓香的红汤入口滑爽，独特的滋味别具一格。

“其实主要是这沙茶辣粉很正宗，如果没有这袋粉也煮不出来。以前看的教程有加椰奶的，我也试过，但觉得加了那多少有些奇怪，所以我今天就省略了，只保留花生酱，花生酱应该是不可或缺的关键。”

杜子娥说。