玛娅文学

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第17章 沿村叫卖（第2页）

河边的柳之云正在把一边边的清洗着大肠，加入一些面粉时不时用双手搓洗着猪大肠，猪大肠在她的手下变得明显干净许多，光是清洗干净表面还不行，这时候柳之云用手把木盆中的大肠一根根的反过来。

因为猪大肠的内层是排泄物的必经之路，所以有很浓的腥臭味，而且还有很多肥油，不把那些肥油处理掉的话那一定会很影响口感，吃起来特别的油腻，吃两口就吃不下了。

所以在清洗肥肠处理肥肠的这一步至关重要，否则卤煮的再香都是白搭的。

阿晟也端着剩下的那一盆大肠过来了，阿晟是个很聪明又懂事的孩子，上次他见过自己的姐姐是如何处理这些臭烘烘的猪下水，所以这次他根本不用姐姐再叮嘱了。

“姐姐，你说我们把这些大肠做好能卖的出去吗？”

阿晟有些担心的询问到

“阿晟，不用担心的....姐姐有信心，就算卖不出去我们还可以自己吃，反正这些东西也没花什么钱，如果吃不完的话我们还可以拿去送人，就当顺水人情了”

其实柳之云也不那么确信能不能有好的销量，但是她始终相信事在人为。

天快黑的时候柳之云和弟弟已经把大肠洗的干干净净，两个人看着盆里的大肠露出满意的笑容，蹲在河边太久的柳之云刚想起身却现自己的双脚已经失去知觉，差点连人带盆掉进河里，还好一旁的阿晟反应够快，拉了她一把。

两人端着木盆往茅草屋里走去，回到家里

"

阿晟，我们现在就开始生火“

一旁的阿晟开始快的生火，不得不说阿晟生火真的一把好手，有他在柳之云做饭省了不少事情，也快了不少。

柳之云快的把卤煮下水的材料准备好，给锅中加入适量的清水，水量足够盖过大肠就好了，放入刚准备好的大料、桂皮、香叶、八角等等，小火一直煮开，一直要炖煮俩个小时左右，这样才方便入味。

趁着大肠炖煮的时间，柳之云从柴房里面捡来一个大大的木板，用烧的碳化的树枝在木板上写了大大的“卤煮大肠”

四个大字。

过了很久

大肠煮的差不多了，将大肠全部捞出，然后柳之云开始给大肠二次加工，给铁锅里倒入适量的油，加入葱姜蒜|干辣椒、炒香后放入酱油最后把大肠全部倒入锅内继续炖煮。

二十斤大肠卤完之后，也就差不十二三斤的样子，柳之云把卤煮好的大肠全部捞出来，挑了几根卖相不好的大肠夹在一个小碗里，随后又给另一个碗里夹了大概有一斤品相好的肥肠。

”

阿晟，你去帮姐姐把这些肥肠送到李叔家里“

阿晟接过肥肠就往李家去了......

李叔一家对柳之云兄弟姐妹不错，经常照顾他们，柳之云始终觉得人和人之间的交往是有来有往才能长久下去，李叔和小武哥经常帮助柳家，以前的柳之云没有能力偿还，就让现在的柳之云慢慢报答。

柳之云把晾好的大肠装到今天买的木筐里面，弄好这一切，柳家姐弟几个睡去了

第二天一大早，柳之云早早穿戴整齐阿晟也起来了，两个人一人拎着一筐大肠穿梭在这个小山村里面。

来到这个世界上这是柳之云第一次看到这个村子的全貌，一家和一家挨的都很远，家家门前都有小院子，人口也不多大概二三十户，村里大多是老人或者妇人带着小孩，男人则是在外面做工，常年不在家里。

柳之云一边走着一边吆喝

”

香香的卤水大肠...快来买呀、香香的猪大肠快来买呀！好吃还不贵！不好吃不要钱"

"