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面团需要时间醒发，骨头汤也需要熬煮，所以牧鱼休息了一会便去忙了。他烧了一锅水，清洗了买来的骨头，焯水，然后放进锅中炖煮。
又把面粉放在陶盆里，加了些温水，挽着袖子开始揉起来。
他的力气，不够，苏墨便说他来，牧鱼就丢开手让苏墨做。
牧鱼估着时间，去调饺子馅。他把两颗白菜从根部切断，放进备好的温水盆里洗净，然后切碎，放进一个盆里，滴上些许清油，用筷子拌匀，这样子煮饺子时，白菜才不会出水。
接着又把肉馅剁碎，放进另一个盆里，加、清油、酱油，盐、葱姜水，还有鸡蛋使劲搅拌，让肉馅把这些调味吸进去，加上已经备好的白菜，混合一起，加入葱花，搅拌，直到白菜肉馅不沾盆，这馅才算做好。
擀面皮是个手艺活，牧鱼这擀面皮技术还是跟着长阿么学的。
他把面皮又揉了一会儿，便开始擀面皮。
牧鱼擀面皮撵的很快，苏墨在一旁看着，说要帮忙，牧鱼就让包饺子，没想到一看他包出的饺子，顿时笑出声来，他还以为苏墨什么都会呢，看那饺子包的，顾头不顾腚，馅就是包不进去，牧鱼就把他赶走了。
正好这时金氏和魏老头也回来了，金氏看见，洗了手便来帮忙，两人都很麻利，几下就把饺子包完了，又大又饱满。
苏墨在灶下烧火，听牧鱼口令，便把烧热水的那口锅下烧火，牧鱼加水，水开后放饺子，没多大功夫，雪白的饺子便浮了起来。
牧鱼煮的饺子很多，做好后，苏墨便把大伯一家也叫来一同吃饺子。苏凌不在家，就大伯、大伯娘、苏青三人过来。
大伯娘黎翠月还装了一碗水豆豉。牧鱼可喜欢吃这个了。
黎翠月笑着说：“就知道你喜欢吃呢。”
牧鱼听见这话：“那我也请伯娘尝尝我的手艺。”
黎翠月还未说话，一旁的苏青就道：“鱼儿哥的手艺没的说，那绝了好吗！那鸟儿死了闻见鱼儿哥做的菜都得活过来。”
屋子里的人顿时都被苏青这话逗笑了。
“你这也太夸张了些。”
牧鱼害羞的说道。
“那不是事实嘛。”
“那我得尝尝了。”
牧鱼把饺子盛出装进盆里，又打了骨头汤，放了葱花。
“你们快吃，尝尝我手艺。”
苏青顿时就忍不住了，着急忙慌的吃了一口，被烫得直吐舌头，眼看着眼泪花都烫出来了，牧鱼叫他吐出来，谁知苏青，脖子一扬就把他咽下去。忙道好吃
黎翠月看见，笑骂一句：“这谁家哥儿，到时候怎么嫁的出去呀。”
苏青吐了吐舌头：“你家的你家的，就是你家的。”
说完，就吃的头也不抬了。
苏墨这边夹起一个雪白的饺子咬了一口，皮薄肉厚，满口鲜香，面皮爽口有嚼劲，肉馅鲜嫩多汁，口感丰富。
顾不得说话，又把剩下的一半放进嘴里。咽下去后，才道：“好吃，是我吃过最好吃的饺子了。”
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