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只是这怎么还排上班了?
没等李瑞再说话,经理却凑到了窗口前面,“兄弟,你给我摊一份煎饼呗。”
“没问题,你看看加什么?”
经理看了看招牌,这怎么还一堆不推荐的食材呢?
他只能说道:“你就给我来一套你推荐的吧,我不要辣。”
“稍等。”
经理在窗口外面看李瑞忙活起来。
他作为食堂经理,自然看过摊煎饼的。
但像这个年轻人的手艺,绝对是很少见的那种熟练。
面糊点到饼铛上,竹蜻蜓三两下便把饼皮摊匀,手法干净利落,丝毫没有拖泥带水,或是拿着面糊找补。
涂抹酱料也没有食堂师傅们的小家子气。
“手艺挺好啊,你这到外面能赚大钱的。”
经理不由得称赞道。
“还行吧,葱花要不要?”
“来点。”
李瑞撒好葱花,把煎饼叠起来,在底下烹了点香油,抹在煎饼表皮上。
最后,用小铲子,在煎饼中间戳了下去。
“咔嚓”
一声脆响。
薄脆还从一开两断的煎饼中,掉了点碎渣下来。
“来,经理拿好。”
李瑞把煎饼装进纸袋,递给了他。
刚离锅的煎饼还很烫手。
经理接过煎饼,吹了两下。
浓厚的酱汁味道随着热气飘散开来。
好香啊。
随后他便咬了一大口上去。
果篦(薄脆)很脆,煎饼很软。
两个鸡蛋让整套煎饼,多了一些Q弹。
丰富的口感在他口腔中如烟花般绽放。
随着牙齿的一次次咀嚼,薄脆不再发出轻响,舌尖也开始专心品味煎饼的味道。
甜面酱底味浓厚,咸中带有一丝甜味。
酱豆腐汁则是味道特别。
两种酱汁后,是食材本身的味道,淡淡的豆香、蛋香被葱花冲击着,又被香油抚慰着。
味道真正。
难怪学生们抢着来这里兼职呢。
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