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“新鲜的卤下水,免费品尝啦”
豆子他们端着干净的盘子在人群里穿梭叫卖,盘子里满是切成小块的卤下水,毕竟一种新食品想要让人接受,就必须要让人知道味道如何,而免费品尝这种后世市里常用的手段,现在也被李璋借鉴了过来。
不要钱的东西永远是最受欢迎的,一听到免费品尝,豆子他们身边立刻围满了人,当然大部分人都是报着占便宜的心理尝尝味道,但李璋也不在乎,毕竟做生意总是要投入一些本钱的,只要能在最短的时间内把口碑打出去,这些成本很快就能收回来。
“大郎,你这让人吃还不要钱,做生意不是这个做法啊”
就在这时,李璋旁边一个正在卖炊饼的中年人忽然向他开口劝道,这个中年人姓刘,因为做的炊饼劲道份量足,所以人称炊饼刘,在码头这一带也小有名气。
之前豆子他们卖折箩,来吃的大都是码头上干活的苦力,他们饭量大,就着一份折箩能吃下两个炊饼,所以后来炊饼刘就摊子摆到了豆子他们旁边,这样也方便买卖。
“刘大叔说的是,不过我卤下水以前没有人吃过,人家也不知道味道如何,光靠吆喝恐怕也吸引不了客人,所以只能用这种赔钱的办法了。”
李璋笑呵呵的对炊饼刘解释道,人家和自己无亲无故,能在这时候提醒自己也是一片好心,至于对不对并不重要。
“说的也是,不过你们这帮孩子也真不容易,折箩那么赚钱的生意竟然被侯三这种泼皮抢了,刚才还占了你们的摊子,只不过我们这种小买卖人也惹不起他。”
炊饼刘说到最后时,脸上也露出不好意思的表情。
这段时间李璋他们的折箩卖的好,而且还便宜,使得苦力有更多的钱买他的炊饼,所以他也借机多赚了一些,但是之前侯三抢了李璋的生意,他却不敢为李璋出头,这让他心中也有些愧疚。
李璋这时也明白了炊饼刘的想法,不过他对此也不在意,毕竟侯三这种泼皮头的确不是一般人惹得起的,所以他也随口宽慰了几句,随后就把话题岔到了其它地方,比如聊一聊生意,以及码头上的一些事情规矩等等,炊饼刘在码头上做了半辈子生意,对这里的方方面面简直门清,倒是让李璋打听到不少有用的东西。
不过很快李璋就不能闲着了,因为免费试吃的效果已经出现了,不得不说李璋做的卤下水确实美味,最关键的还是便宜,用后世的话讲,就是性价比高,哪怕试吃的十个人中有一个愿意买,一时间也有不少的客人。
丑娘和狸儿等几个女孩留在摊子后边忙着切肉称重算钱,但依然手忙脚乱,最主要是账算不过来,卤下水和折箩还不一样,折箩是一文钱一勺,十分的好算,但卤下水每个客人要的斤数不一样,价格自然也不一样,丑娘他们虽然跟着李璋学了点简单的算术,但这时运用的还不熟悉,最后只能由李璋亲自出马了。
还不到中午,昨天卤好的几副下水就快要卖光了,而且中午是吃饭的高峰期,很多跑船的、商铺伙计之类的舍不得去店里吃饭,买上个炊饼夹上卤下水就是一顿美味的午饭,所以李璋急忙让豆子跑去买下水,洗干净后再送来,摊子里的卤水烧开了,可以现煮现卖。
果然,中午一到,李璋他们的生意更好了,其中绝大部分都是听上午买过的人说这里的下水好吃,这种口口相传之下,再加上价钱便宜,口碑也一下子立了起来,旁边的炊饼刘也跟着沾光,本来一天才能卖完的炊饼,现在还没过中午就被卖光了。
“大郎你真是厉害,干什么都赚钱,以后大叔就要沾你的光了”
炊饼刘一边喜滋滋的数钱一边对李璋夸赞道,他算是看出来了,李璋虽然比他儿子还要小几岁,但本事却真不小,特别是刚才他尝了一下李璋卖的卤下水,味道真是好,难怪生意会这么火爆。
“哈哈,刘大叔你的炊饼也好吃,和我们的下水简直是绝配,不过您明天最好多蒸点,要不然就便宜对面卖烧饼的了。”
李璋这时也大笑一声道,他虽然猜到卤下水会受欢迎,但也没想到第一天生意就这么火爆,刚才他大概估计了一下,今天的利润可比折箩强多了。
“放心,今天晚上我就多点面,让我家的小子也跟着我一起来卖炊饼”
炊饼刘当即也是大笑一声,随后又数出几枚铜钱递给李璋道,“给我也切半斤卤大肠,带回去给家里的也尝尝”
李璋当下答应一声,接过钱给炊饼刘称卤肠,而且还让称尾高高扬起,算是给了炊饼刘一个优惠,这让炊饼刘有些不好意思,接过来后直说占了李璋的便宜,明天要送他几个炊饼,对此李璋也笑着答应,并没有拒绝对方的好意。
中午过后,买卤肠的人总算是少了些,李璋也让豆子他们买了烧饼,然后夹着自己家的卤下水吃,顺便休息一下,他暂时先自己顶着,反正这时人少,他一个人也应付的过来。
“切二两猪肚,夹在烧饼里”
正在这时,忽然一个让李璋耳熟的声音说道,而当他抬头时,却看到一个意想不到的人站在面前。请牢记收藏,&1t;
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