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江小鱼把盆里的豆腐捞出来过一遍清水,切成一小块一小块的正方形,然后放在盘子里面裹了一层面粉。
起火烧干锅了就下油,等油烧热就把豆腐一块一块慢慢从边边放下去炸。
炸豆腐块耗油,幸好林周氏不在家,不然她又有得心疼了。
等个几分钟,看着豆腐块都浮起来后再用筷子给它翻个,待两面炸至金黄就捞出来控油。
江小虎把马铃薯削了皮洗干净,又把白菜择开拿去洗。
拿过马铃薯,江小鱼把它们切成均匀的片状放在锅里煮。
锅里冒着气泡,煮了大概有五分钟在马铃薯刚熟的时候捞出来,大白菜也一样,把所有的东西都烫了一下。
因为这次准备不足,只有四样菜品,江小鱼就没有弄签子。
蒜末、辣椒、油、醋,还有江小鱼特地配的香料粉弄了一个酱汁。
江小鱼给每人都弄了一碗来试试,热气腾腾的吃食浇上秘制的料汁。
独特的吃法、简单的食材、秘制的酱汁一下子就获得全家的好评。
特别是猪肉丸子和豆腐块都是新鲜的做法,丸子劲道足、豆腐焦香,这些做法他们从来都没见过,新奇又好吃。
林周氏是又惊又奇,她做了几十年菜还是第一次知道有如此吃法的,她好奇道:“小鱼,你是怎么想出来的?这些东西变个法儿还能这么好吃。”
“我也是听大户人家是这么做的,今天刚好试一下。这不,运气好就弄出来了。秘诀在料汁上,浇上料汁就好吃了。”
平头百姓根本不知道大户人家是怎么做菜的,她说跟大户人家学的应该不会被察觉出吧?
“原来大户人家都是这么吃的,有钱人家就是不同,吃个菜也要讲究,还要弄个什么酱汁,我们老百姓就不同了,白水煮青菜又是一顿。”
林财满意的擦了一下嘴巴,“嫂子肯定比他们做得好吃。”
一副信心满满的样子,好像他吃过大户人家煮的菜一样。
众人不解,“为什么?”
江小虎问。
林财一脸鄙夷看着江小虎,亏他还是他嫂子的弟弟,怎么这么笨啊!
“当然因为嫂子漂亮啊,她做的菜肯定比那些大户人家里面的老婆子做的好吃,你想想那些个老婆子那么老,眼睛也不好使,盐放多了都不知道。”
林财的话引得众人一阵哄笑,这脑子也不知道怎么想的,这都能想得出来。
见众人笑他也不恼,一本正经反驳,“我说的不对吗?嫂子不漂亮吗?”
额!
众人愣了一下又很快反应过来了。
说江小鱼不漂亮吧,可是她人家又是实打实好看,一双涟水般的眸子清澈明亮、挺直的鼻子、唇如含朱。
现在的肤色比她刚嫁过来的时候好太多了,未施粉黛的脸上如果不仔细几乎现不了她的毛孔,皮肤细腻。
江小虎立即开口附和“我姐姐肯定是最漂亮啊!”
林财拍了拍江小虎的肩膀,心里道,这小子还不算笨。他一脸骄傲,眼睛里都是嘚瑟,“是吧,我就说嘛,肯定不止我一个人这么有眼光。”
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