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崔奉壹在后厨的水池里将一袋袋红豆、松子洗干净,并拿厨房抽纸一点点吸干水分。
苏荷则听着红莲的安排将揉好的面团和调配好的馅料一一上称分成小份。
“咚咚咚——”
一旁的姫拿着捣臼将果仁锤成小粒。
透明厨房里一片忙碌的景象。
因为要做大批量的月饼,所以今天自助货柜的里的茶点分量少了很多,客人们听完缘由也表示了理解,没有买到茶点的客人们只能失望离开,暗叹自己来的还不够早。
几公斤的面粉揉成面团、再分成小团面剂子也不是件容易的事情,苏荷一头扎进面粉里,等回神的时候,她现所有的面粉已经分成了小份。
苏荷有些奇怪,怎么今天面粉捏的这么快?难道是红莲没有把握好份量,少和了面吗?“红莲,我这边把所有的面团都捏成小份了,用保鲜膜都盖起来了,还有要分的面吗?”
红莲正在轻轻地挤着馅料,她把馅料放入手掌中,一种沁人心脾的香甜气息立刻弥漫开来她,红莲用手掌的温度揉化馅料,细心地将月饼馅揉成一个小球,然后用指尖轻轻按压,确保馅料质地均匀细腻,听到苏荷的问题,红莲才从自己的世界中回过神来:“面?面都和完了呀。”
她已经揉完所有的面,开始做馅料了。
苏荷举起光滑的不锈钢盆:“我这里的面也都用完了。”
苏荷和红莲面面相觑,红莲认真地回忆自己倒了几袋面粉,她肯定地说:“我把所有的面粉都揉完了,难道是因为今天有人帮忙,所以做的快了些?”
苏荷正想点头,却觉得有些不对,连忙去看时间,天哪!已经12点了,怎么突然到中午了?她这才明白过来,面用完了,不仅仅是她们动作快,更是因为她们工作的时间久。
她们几人从早上六点钟正式开工,现在已经足足过了6个小时了。
“我都不敢相信,我连厕所都没去一趟,竟然就在厨房里待了6个小时。”
苏荷觉得自己在做梦,她什么时候能这么专注得干一件事情了?
红莲也觉得奇怪,她伸直自己的胳膊,完全不觉得难受。
因为要一直站在料理台前面揉面包馅料,低垂头颅,往常过了3个小时左右,她就会觉得脖子酸胀,仿佛有一根细细的线在勒着她的颈椎,让她必须停下来去厨房外喝口水、揉揉肩,站起来走动一下,活动一下颈部肌肉,稍微缓解这种不适感。
但这次,红莲却感受不到自己脖子的酸胀,她上下摆动手臂、伸长脖子,惊诧地说:“真的好神奇啊,这一次我竟然一点都不觉得疲惫。”
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