玛娅文学

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第119章 强烈的对比（第1页）

两人刚回到家，就看见少强哥在厨房里面烧火做饭。

“你两去哪了？”

“没，大早上的就出去逛逛。”

不能让少强哥知道这件事，不然少强哥又会开始担心了。

“对啊，出去走走。阳光那么好，我们今天吃啥呀？”

媚儿看到少强在做饭，不由得的有点好奇。

“这不我也不知道呢，米饭还没好，菜我还没准备。你两来的正好，菜就不用我担心了！”

谁让若雪做菜好吃呢。

“行吧，我看看昨天好像还有点茄子和五花肉，土豆也没吃完。要不咱今天中午就吃肉末茄子，土豆丝和回锅肉吧！”

看这五花肉剩下的挺多的，就搞个回锅肉。

“可以啊，应该挺好吃吧！”

虽然媚儿不知道回锅肉是怎么回事，但是若雪做的菜就没有不好吃的。

“媚儿，你先去院子里坐着休息吧。”

茄子土豆昨天都洗好了，五花肉也是切成片的，不用再怎么弄了，顶多就是再剁点肉沫就可以。

“这里交给你们咯！”

正好有机会给表哥传递信息。今天这件事恐怕需要他们的帮助才能行。

说罢，柳媚儿就回房写了书信，卷好之后趁着没人在院子里，悄悄叫来信鸽，把东西绑好送了出去。

柳媚儿来这里，不仅仅是觉得可以学习做饭，更重要的是保护这姐弟两。

做完这些，柳媚儿放松了不少。毕竟不知道那个刘兴和的底细。虽然表面是商人，但是他眼底的那丝杀气，让柳媚儿怀疑这个人没有那么简单。

这边范氏正在做饭，家里也没啥好菜招待的。而且说实话，范氏也不想招待柳兴和。只能把家里现有的白菜萝卜土豆拿来做菜了。

先把这些菜都清洗一下，然后拿去厨房。土豆切片之后再切丝，由于没有多少调料，只是放了油再锅里，等油热之后再放入土豆丝。炒到变色就可以放入盐，再翻炒几下就可以出锅了。接下来胡萝卜也按照同样的方法进行烹饪。

等炒完之后，洗了锅，再放入清水。等水沸腾就可以放入白菜了。

相对比老太太家的饭菜，明显韩若雪家的饭菜就丰盛许多。

少强哥已经提前把饭煮上了，等处理好这些，饭也熟了。正好可以做菜。

这五花肉红白相间，肥瘦适中，是做回锅肉的绝佳食材。把冷水放入锅中，不用等水沸腾，直接把五花肉冷水下锅。由于是切好的肉片，所以更好煮熟。没一会儿肉片的颜色就变了。再放入一点姜片去去腥。肉片在锅里传出肉香，韩若雪用筷子戳了一下，筷子就透过了肉片，看来是熟了。接下来就可以炒了。待锅热后倒入适量的油，放入切好的姜片、蒜片和花椒炒香。香气瞬间弥漫开来，让人的食欲大增。然后再把五花肉片放入锅中翻炒，待肉片微卷，颜色金黄时，加入酱继续翻炒均匀。最后，再放入葱段和青椒片，翻炒几下就可以可出锅了。由于没有豆瓣酱只能用这里常用的酱了。不过味道应该也不差，毕竟条件有限。

做完回锅肉，就可以做肉末茄子了。把茄子切成厚一点点的片，然后再把少切成条就可以了。锅热后，倒油，再放入肉末翻炒至变色，然后加入切好的茄子条继续翻炒。茄子很快吸饱了肉汁，变得软糯可口。这时候在放入一点酱汁，翻炒几下。最后再放点盐，翻炒均匀后就可以了。

接下来是土豆丝。在锅里放入蒜末和干辣椒爆香，然后加入土豆丝翻炒。不一会儿，土豆丝就变得金黄酥脆，散出诱人的香气。最后，加入盐来调味。