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得心应手的大娘抢菜环节,就是大娘们的战场!
王伟吃惊地瞪大眼,不敢相信地呆呆张了张嘴,蹦出一句国粹。
“卧槽?!”
他刚刚上菜啊,菜盘子才刚刚落在桌上啊。
居然菜就没了?没了??
要不是他亲眼所见,他差点以为菜能在盘里凭空消失。
太夸张了……
王伟到男人那桌上菜。
大口喝酒大口吃肉的男人们,吃起菜同样狠。但不会比大娘那桌夸张。所以桌上还有不少菜。
爷爷那辈分的一桌,倒酒的倒酒,聊天的聊天,轻松又舒畅,菜反倒是余下很多。大娘们干脆把乖孙喊去大爷那桌,去把桌上多着的菜多夹几口。
大爷们也乐得抱着乖孙,一边喝酒谈笑风生,时不时还用筷子沾一滴酒,给乖孙砸吧砸吧尝味儿,逗乖孙玩。
热闹的农家宴席,其乐融融。
“干锅肥肠来喽!”
唐昊喊王伟和帮厨小伙去上菜。
一大锅肥肠装盘,酱红色肥美饱满的肥肠,布满成亮的油光,红亮诱人。
再撒上白绿相间的葱花,扑鼻而来的满满都是肥肠的鲜辣咸香,还夹裹甜甜的葱花香味,卖相绝佳!色香味俱全。
干锅肥肠刚出现,就被大娘们直勾勾的眼睛盯上了。
一盆肥肠刚上桌,还没落桌,同时出现的几十双筷子如同风卷残云般出击!
大娘们一个个瞪亮眼,咬紧后牙,铆足一股劲,好像手里拿的不是筷子,而是武术的宝剑,狠狠在半空交战击剑。
咔咔!
筷子相撞,短暂搏击过后,王家婶子终于获得一口软烂有嚼劲的干锅肥肠。
她深吸一口气闻着鲜香辣爽的非常香味,麻辣鲜香的味道,级过瘾!
她赶紧咬一口,爆炒干锅肥肠,香而不腻,越嚼越香。咬开肥美的肥肠后,热辣的肉香混着汁液在口腔里爆浆,浓郁的麻辣香味,夹着肉味,一点都不腥,是独特的酱香肉味,软烂好吃。
不老不嫩的口感,越嚼越有滋味,再配上一大口柴火米饭压压辣感。
刚涌上来的滚烫辣感,被一口弹性有嚼劲的米饭,压下去。米饭颗颗分明,油润饱满,干锅肥肠香而不腻,下饭又下酒,味道那叫一个绝!
即使在夏季,天气炎热,也无法阻止大娘们对这道菜的热情。
真的是一吃就上瘾,再配上一壶凉茶解辣,香迷糊了!
“真香!太过瘾了!”
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