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“阿澈说得对,今天我们搬家,大家一起吃个饭,就当暖房了。”
王远第一个响应道。
他馋江澈的手艺已经很久了,只是这段时间为了新房子的事大家都忙得很,江澈下厨的机会倒是不多。
今天这暖房饭他自然不会放过的。
要知道,为了这顿饭,他们可是提前几天就做准备了。
林涉更是一大早就骑车去了镇上买了不少鱼、肉,昨天杜景言还去山上打了两只野鸡。
“那也不能让江澈一个人忙活,我们这么多人呢,大家一起动手。”
姚田田立即道。
老知青们现在每天都上山去捡柴火、捡蘑菇或者弄一些野菜,为过冬做准备。
平时大家也不是在一起吃饭,他们还真没有见过江澈下厨,所以才会这么说。
毕竟光看外表,江澈怎么都不像是会做饭的样子。
“我们打打下手就行了,真正动手还得江澈来才行,他的手艺我们完全没办法比。”
林涉闻言笑着道。
“对,你们打打下手就行,其他的交给我吧,今天让你们好好尝尝我的手艺。”
江澈对一旁的姚田田笑道。
别的不说,在厨艺这方面,他还是非常有自信的。
而且这些老知青人品都不错,江澈准备等下用淬灵剔除一下食材的杂质,给这些知青们好好补一补。
因为是一个人住,新房子这边的灶台比较小,而且只有一个锅,另外一边只能放一个烧水壶。
这样的灶台要做十几个人的饭菜可不容易,所以这次用的还是前面那边的大厨房。
这个厨房是单独的一大间,灶台也很大,有一大一小两个锅,外加一个烧水的小铁锅。
两个锅可以同时烧火,人多的时候做起饭来要简单很多。
肉有不少,江澈切了些廋的下来搭配素菜,剩下的都做了红烧肉。
他这红烧肉是有秘方的,做出来的红烧肉可谓是色香味俱全,这还没出锅肉香就已经传遍整个知青院了。
亏得他们知青院位置偏僻,附近没有什么人家。
不然这香味铁定能吸引来不少人,说不得那些小孩都要被馋哭了。
主食方面江澈纠结了一下,还是选择了面食。
这么多人要是都吃米饭估计要吃不少,就算有钱江澈他们肯定也不会这么奢侈的。
他索性弄了些白面和玉米面的两掺面,烧野鸡和鱼的时候,贴了两锅的饼子。
这农家大铁锅,不论是炖鱼还是炖野鸡那味道都是没的说,连带着吸了汤汁的饼子都好吃的不行。
等炖鱼和炖野鸡以及那些饼子出锅,江澈又迅的炒了几个素菜。
说是素菜,但其中有不少都是放了肉的。
像是豆角炒肉丝,肉末茄子等,在这个时候哪怕说是荤菜都是可以的。
最后江澈还用剩下的肉丝和青菜一起,烧了一个青菜肉丝汤。
这样一顿油水十足的午饭就做好了,前前后后花费了将近两个小时的时间。
大家上午忙了一上午,这会儿已经饿的前胸贴后背了,再加上香味的诱惑,一个个早就眼巴巴的盼着了。
等到最后一盆汤被端上来,所有人都迅的跑到桌子前坐下。
连一直都不合群的陈丝玥还有闷着不吭声的周治,这会儿都没有抵抗得住美食的诱惑,看向江澈的眼中都带着光。
“菜上齐了,可以吃了。”
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