玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 浇汁豆腐（第2页）

她动作麻利中又透着几分流畅的美感，看得不远处的学子，忍不住的惊叹。

“身似行云流水，心似皓月清风。”

“行云流水，人间仙境。”

“宛若梦中不敢言啊！”

……

几个学子忍不住赞叹出声。

他们声音不高，萧念织远远能听到几句，但是听的并不清楚。

而且她投入做一件事情的时候，也很少会分心注意其他动静。

一应的调料准备好之后，她又按着面粉淀粉一比一的比例，调了面糊水。

接着挑动柴火，热锅，待温度上来，从刚才炸豆腐的锅里盛了一勺油过来，浇进去。

油温未退，此时是热油下锅，所以锅中的温度上来的特别快。

萧念织借着昏黄的烛火看着温度差不多了，就把葱蒜末扔进去。

滋啦！

美食的劈啪响动，奏响了宵夜的第一章。

不远处的学子听完之后，再也没办法去念诗感叹了，目光一下子都集中过来。

只是一个爆香，但是他们似乎看到了无数美食，载着千军万马，齐齐冲向他们！

待到葱蒜的香味爆出来之后，萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒进去。

茱萸的辣味儿，其实也是足够的。

虽然不及小米辣那样刺激又惊艳，但是被热油高温一激，味道也是真的勾人。

学子们是一边捂着鼻子，觉得很呛，一边又忍不住从指缝里露出一点空隙，似是想去闻更多的浓香。

这两种调料一下锅，萧念织快翻炒几下，接着比照着豆腐的数量，加入了凉水，又加了酱油，白糖和少量的盐。

白糖可以提升食物的口感，同时还能增加汤汁的浓稠度。

冷水把一切激情浇退，但是属于美食的香，却依旧在空气中，不停的蔓延。

而且，冷水也只是裹挟着一应香气，积攒着更多的浓香，只待时机成熟，重被激出来更多诱人的醇厚味道。

趁着水没开，萧念织转身又去把控好油的豆腐复炸了一下。

复炸需要的时间就短了，因为是在豆腐已经炸好的基础上，再炸二三十秒，把豆腐的表皮，再炸的酥脆一些。

此时的豆腐，咬一口，外表几乎要酥到掉渣了。