玛娅文学

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第25章 打开局面（第3页）

“标准化菜谱是我们的核心竞争力，但顾客的口味喜好会生改变，再好吃的食物也有吃腻的一天，你们不可能靠那份菜谱吃一辈子，唯有不断推陈出新，每年都研究出特色新菜，才能留住口味刁钻的食客。但要想研出更多的新菜，闭门造车是不行的，必须要与同行们进行切磋交流。

帝都之中，厨艺高者众多，有绝活者更多，他们若过来学习我们的标准菜谱，学费就是他们的经验与绝活。如此，在海纳百川的交流中，我们的核心竞争力只会更强！届时就算其他酒楼实力提高了，饭菜味道变好吃了，但比得过精通天下菜式，拥有无数厨神的你们么？中高端的食客们，想吃点好吃的，先想去的能不是我们的江南大饭店？”

除此之外。

在开放交流的过程中，江南大饭店也能反向挖人，吸引一些厨神加盟。

况且，有大量的厨师过来学习标准菜谱，就多了一批免费劳动力，能够降低饭店的运营成本。

总而言之，按照李奇的说法，如果在场众人，若听从他指点的办法去做，江南大饭店的投资回本周期，完全能压缩到一年之内，甚至更短！

而众人只考虑了短短的片刻。

傅荣海激动的站起身道“东家，不，龙头，您说的没错，我们要做全天下人的生意，不能眼里只有小小的帝都！我们要赚就赚天下人的钱，而不是少数高端食客。”

后厨负责人贺铁山也道“东家我服了，是我的胸怀格局小了，但要想干大事、赚大钱！必须照您说的做，所以秘制调料，要大量的往外卖！标准菜谱，凡是手里有绝活的大厨，都能来学，我们手把手的教！因为这才是能财的大道！”

“没错，其实在江南省，东家走的就是这条大道，不管什么技术和秘方，东家从未敝帚自珍过，所以只用短短五年，商会便遍布江南！”

“我也支持，只要我们的核心竞争力足够强，不必惧怕任何对手，我们总会领先他们一步甚至好几步。”

“我们输不了的，心胸格局这块，有些酒楼的老板，永远比不上我们东家，拿什么跟我们竞争？”

“是啊，如果换作我是那些酒楼老板，我肯定也会一辈子都想不通，但跟在东家身边，我的格局一下就打开了，因为我们找到了一条利益最大化的，且能立于不败之地的大道，别人想学都难，第一步都迈不出去。”

“更重要的是，这些举措，还能让我们减少无数敌人，增加很多的朋友，赚的还只多不少，让人说不出恶语闲言，这便是做生意的最高境界，这就是仁者无敌啊。”

听到这些越夸张的吹捧之语。

李奇有些吃不消的道“行了行了，别再拍我马屁了，会议就开到这里，你们都忙你们的去吧。”

“是，东家！”

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