玛娅文学

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第28章 双皮奶（第2页）

沈榆川看她皱着小脸担忧的模样，担心她是觉得自己没休息好，会劝他过几天再来，于是手握成拳抵在唇边，艰难移开黏在她身上的视线低低咳了一声。

“没有，你听错了。”

不再看她之后，胸口的频率终于恢复正常，声音又清润起来。

6梨欢不疑有他，点点头：“好，那你工作吧，有什么不懂的问小月他们，问我也可以，第一天慢慢来没关系的。”

沈榆川绷着的脊背稍微放松了些，他轻声应了句“嗯。”

安顿沈榆川后，6梨欢换上工作服进了烘焙室，虽然店里的糕点师傅足够了，但她还是习惯自己亲手做些甜点。

一来是因为这本来就是她的爱好，二来是有些创新甜品其他师傅做不好，毕竟是她自己研究出来的东西，还是亲力亲为更好一点。

烘焙室离沈榆川负责的橱窗很近，他只要稍微一抬头就能看见那个弯腰忙碌的身影。

清晨的阳光明媚灿烂，从百叶窗上倾泄而下时被切割成一片片，落在她身上勾勒出层淡淡的金色光晕。

沈榆川鼓噪不断的心脏渐渐平静安宁了下来，他忽然觉得，那些年的恐慌茫然，好像在这一刻也不算什么了。

店里客人来来往往，不少人偷偷看了好几眼站在柜台后沉默寡言，动作利落的男人，但他身上凌人的气势硬是没人敢上去打扰。

本来6梨欢担心沈榆川初来乍到不适应，还偷摸着趴在窗口看了好几眼，现他接待起客人游刃有余后才安心回去边开直播边做今天的甜品。

“大家好，我们今天来做双皮奶，之前旅游时吃过一次正宗的，那个味道让我念念不忘到现在。”

她摆摆手和粉丝们打招呼。

——“是来我们凤城吃的嘛？我们凤城的双皮奶真的很好吃很有名！”

——“我每个周末都专门从市里去那边吃双皮奶，顺便一说，那里的糖水也很正宗。”

——“哈哈哈，欢迎大家来旅游，香香甜甜的双皮奶绝对不会让你们失望！”

6梨欢笑着点头：“对，就是去g市旅游时吃到的，废话不多说我开始啦。”

她直入主题，动作细致地将早上订的牛奶倒入小锅中，一边科普道：“正宗的双皮奶是水牛奶做的，大家买不到的话。

可以用蛋白质含量高的全脂纯牛奶代替，牛奶脂肪高形成奶皮时越容易。”

几句话的时间，锅里的牛奶就被煮得飘出热气腾腾的雾烟，她拿来小碗分装倒进去。

“好了，双皮奶第一步就完成了，接下来就是放凉，等它表面结一层薄薄的奶皮。”

——“看起来也不是很难嘛”

——“外面卖的双皮奶都是牛奶果冻，好想尝尝正宗的双皮奶。”

“大家可以去找找比较有名的早茶店或者糖水铺，大概率不会踩雷，或者来我们店里吃呀，我们的甜点师傅有从g市过来的，绝对正宗哈哈哈哈”

6梨欢在等双皮奶放凉的同时随意和直播间的粉丝们闲聊着。

“双皮奶说简单也不简单，小细节注意好了就容易成功啦！比如刚刚提过的水牛奶算一点，用新鲜牛奶是最好的！

处理奶皮不能离开碗边，否则奶皮缩作一团就不好看了，而且也不会成功。