玛娅文学

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马背民族的地道风味可是烤出来的……（未完待续）

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☆、您是我们的外公

“怎么想起来问这个？”

陆忠福虽然疑惑，不过还是告诉他们道，“烤肉可是好东西，烤肉可是京城久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史了，据说它是古老北方游牧民族的传统食品，它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史?饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。”

顾雅螺微微一笑道，“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”

“你也知道这首诗！”

陆忠福说着说着勾起了肚里的馋虫，也勾起了思乡之情。

说起烤肉，陆忠福说道了位于宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是皇城根儿下最负盛名的两家烤肉店。两店一南一北素有南宛北季之称。

“那牛肉烤得稚嫩味鲜，馨香诱人，羊肉含浆滑美，令人久食不厌……”

陆忠福眯起眼睛回味道。

顾雅螺摸摸嘴角故意笑道，“外公，口水都被您老给招出来了。”

“好好的你们提烤肉做什么？”

陆忠福问道。

顾展砚手指捅捅顾雅螺的腰，国语说的那么流，套了这么久的近乎，这个光荣而艰巨的任务还是交给妹妹吧！

外公很明显喜欢妹妹多一些。

顾雅螺轻笑道，“外公确切的说是烤肉串！”

她手里比划了一下。

陆忠福恍然大悟道，“嗨！我当什么啊！不就是新疆的烤羊肉串！”

神州大地上不管南方的烧烤还是北方的烤串，都是源自在春晚上看到的那个陈佩斯和朱时茂的那个小品，新疆羊肉串的那个，烤羊肉串。然后在各自的一片区域改良发展，有了这样属于各自的叫法，形成了自己的特色了。

“外公说的对，不过不止羊肉串，这鸡翅、鸡柳骨肉相连，里脊肉，时令的蔬菜。蘑菇、茄子、青椒等等各类新鲜食材应有尽有。都可以烧烤。”

顾雅螺说道。

说道蔬菜，这里的好处就显现了，地处亚热带。一年四季不缺新鲜的蔬菜。

陆忠福双手抱胸，好整以暇道，“说吧！说了这么多，你们说的这个烤肉到底有何目的？”

顾展砚迫不及待道。“外公，我们想在您的茶餐厅打烊后。摆个摊子卖烤肉串。”

陆忠福食指轻叩着账本，看着眼巴巴的兄弟俩，看向老神在在的顾雅螺。

突然有趣地问道，“螺儿似乎笃定外公会答应你们。”

顾雅螺从容地挑挑眉头。优雅地笑道，“赚钱的生意外公没有理由拒绝。且这里没有醉烧刀，却有啤酒。包括食材都得仰仗外公。”

陆忠福做餐饮的，这脑子转的快。并不是说吃烧烤，就是去“吃”

烧烤，关键其实在喝酒，酒水的利润大就不用她明说了吧！