玛娅文学

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第80章 上山打猎（第2页）

“大娘，你腌的酸菜是出了名的，村里谁不是赞不绝口的，现在你把这手艺教给我，这点东西实在不算什么。”

慕绾绾说道，把篮子塞到她怀里。

孙大娘听得心里一阵熨帖，最后还是收下了，这慕知青不仅踏实肯干而且礼数周到，句句话说到人心坎上，让她这个老婆子心里都说不出的喜欢。

到下午，两人关上小院的门，在屋里忙碌开了，牛胜男按照孙大娘教的方法腌黄瓜，腌胡萝卜，慕绾绾开始做香菇肉酱。

做香菇肉酱比较麻烦的是要将泡的干香菇剁成小丁和大块猪五花肉剁成肉末。

切好香菇和五花肉已经用了将近一小时。

把切好的肉末放入料酒，胡椒粉，盐腌制二十分钟。

把碗里的大蒜洋葱切碎，生姜切成末放置备用，大锅内放油烧热，放入姜末爆香，再倒入腌制好的肉末，加入料酒，煸炒出里面的水分。

放入切好的蒜末，洋葱碎和姜末炒出香味，再加入豆瓣酱，黄豆酱，少量辣椒粉继续煸炒，再倒入剁成小丁的香菇翻炒六分钟，炒干香菇里的水分。

最后放入老抽，生抽，糖等调味料翻炒两分钟，让香菇肉酱更入味。

做好香菇肉酱，等它放凉再用瓶子装起来。

慕绾绾共做了十五罐香菇肉酱，两罐给慕父慕母，两个哥哥和战凌霄每人也分别两罐，胜男姐家里要三罐，剩下的她们留着吃。

几天后，酸菜上面压着的石头可以拿开了，就把酸菜装入干净的罐子里密封保存，隔天，两人背着几个包得严严实实的包裹，坐着牛车去县城邮局，把包裹分别寄去各个地方，又都给父母寄了信。

……

空闲下来，慕绾绾两人都猫在炕上嗑嗑瓜子看看报纸，轻易不下炕，小日子过的别提有多惬意了。

这天，战凌霄和石磊过来问要不要一起去山上打猎，他们两人的房子都盖的差不多了，再上个大梁就好了。

为了能在大雪来临前盖好房子，工人们都在辛苦赶工，所以他们两个准备去山上捕几只猎物来做几道肉菜感谢犒劳一下工人。

两男两女就背着背篓上山了，两两组队。

“不要进到深山去，我们不要离太远，就在这附近活动。”

战凌霄说道。

和牛胜男他们分开后，慕绾绾和战凌霄两人边走边抓，但凡见过的野鸡野兔等活物，基本上都被他们用石子给了致命一击，战凌霄也没想到自己的对象身手居然那么好。

两人收获颇丰，五只野鸡，六只野兔，一只狍子和一只山羊。

狍子和山羊都是用绳套套住的，也没见血。

慕绾绾还是第一次捕捉到这么多猎物，那只傻狍子还是她抓到的，整个人高兴的眉眼弯弯，喜滋滋地数着背篓里的猎物。

之前自己一个人上山运气就没那么好过，半天见不到一根鸡毛。

战凌霄看着慕绾绾这小模样，觉得很是可爱，眼里笑意满盈:“对捕猎感兴趣啊，那下次再带你来。”

慕绾绾点了点头，又飞快地摇头:“算了，一次两次还行，我们一起上山次数多了，难保村里有心人不会盯着我们。”

这边男女搭配，干活不累，收获满满，再来看牛胜男和石磊两人。