玛娅文学

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第33章 第 33 章（第3页）

他卖鱼这么多年算账是完全可以的，所以在外头招呼客人上菜结账的活儿都是他来干。

“湘儿，三号桌要一碗杂酱面”

“好嘞”

“湘儿，四号桌要一碗饺子不要辣”

“收到”

黎湘擀皮儿擀的快，关翠儿包饺子包的快，两人配合起来，几息功夫一碗饺子就下了锅。

黎家小食的吃食比普通的面食粥食实在是要新鲜多了，加上味道没的说，吃完的客人无一不是称赞有加。

虽说半价钱收的少，但吃得好，回头客也会多，想想也就不心疼了。

黎江笑得越灿烂，刚擦完一张桌子又瞄见一个客人进来。

“客官吃哟秦兄弟，来这边儿请。”

秦六坐到最里头的一张桌，闻着这店里的香味，的确是别有一番风味。

“秦兄弟想吃点儿什么尽管点。”

“最上面儿的那个，鱼。”

黎江愣了愣，顺着他手看上去。那是女儿特制的一块食牌，一个银贝的那块

“秦兄弟，一个银贝今日半价五百”

“我吃得起，就点那个。”

其他桌的客人一听，一个银贝的菜那得是用什么东西来做的一时也不急着吃了，都想瞧瞧新鲜。

黎湘刚煮好两碗饺子送出来，正好听见了秦六说的话。

还真有人敢吃，这大早上的行八。

她把饺子送上桌后回到厨房便把泡菜坛旁边放的水桶提了出来，里头正是她早上在菜市场买回来几条鱼。大的小的都有，这些鱼她全都让爹提去杀了。

一个银贝，其实就是个噱头，一道菜当然不可能有那么贵，卖的就是个手艺。

“表姐，帮我把大白菜和芥菜芹菜洗两把出来。”

黎湘一边切着泡后的木耳，一边指挥着表姐干活儿。等她的菜切的差不多了，爹杀完鱼也回来了。

“湘儿，你这一个银贝的鱼到底要咋做”

“很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。”

黎湘提起一条花鲢开始划刀，划好先夹上姜片放到一旁备用，然后又提了一条比较大的草鱼出来直接剁头片肉。片好的鱼片加盐蛋虾粉酒搅拌均匀，最重要的是要加藕粉。不然做出来的鱼片就没有那么嫩滑了。

准备好这些后，她另外提了一条鲤鱼出来，划好刀口，加料酒腌制。拿藕粉和鸡蛋调和了面糊。

关翠儿看得眼花缭乱，有好些不明白的地方也不好问。只记住了可以用姜片和料酒给鱼去腥。

“娘，火不要太大，我要炸鱼了。”

黎湘将手里的鱼抹上面糊，提着鱼尾开始拿勺舀了热油从鱼尾开始往下浇。划开的刀口被热油一滚，一个个都外翻出来。等炸定型了，她才将一整个鲤鱼都放进了油锅里。

这边儿炸着鱼，那边儿锅里她也下了油在煎鱼，煎到两面金黄捞出，油锅里的鲤鱼也炸好了。

厨房里头飘荡出来炸鱼煎鱼的香气，馋得那些闻到味儿的一个劲儿的咽着口水。

秦六心里更是期待了几分。

黎湘这丫头手艺果真那么好请牢记收藏，&1t;