玛娅文学

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第十一章 惊天爆炸（第1页）

此后三个人就把每周四当做共同的休息日，把休都调到一天，一起出去玩，帝宫、后海、西山、圜丘坛、夏宫、长墙都逛遍了。

卓一凡看的闲书也多每次都给俩人当导游，尤其在夏宫的时候讲长廊里每个图案的意思，招来好多的游客围观，最后工作人员都过来盘问卓一凡还以为是黑导游呢。

然后每月还抽出一天三个人一起去hy一下，修炼方面卓一凡也没落下而且现与二女熟识之后再用令牌练功的时候明显度更快了，原因是什么卓一凡也没弄明白。

转眼就到春节了，节前是饭店行业最忙的时候，尤其是高档饭店。

由于现在管理严格了，很多的食材都不允许宰杀也不许卖了

但还是有很多有实力的客人能搞到这些特殊食材，直接拿到饭店让饭店加工做菜

一般都是熟客才能享受这种待遇。加工都是不要钱的免费加工，但要混成熟客每月不来个几次餐厅是不会记住的。

今天粤菜那边就传来个消息，饭店长包房的一个客人，也是各个餐厅的熟客晚上要在粤菜请客

直接拿来一只六斤多的断板龟、一大块仙鹤肉、一条饭铲头（眼镜蛇）。

说让做俩菜请客乌龟和仙鹤做龟鹤延年汤，蛇做五彩蛇丝。还说本来还能弄来个果子狸打算和饭铲头做龙虎斗的

结果果子狸和金脚带（金环蛇）没想到半路给扣了，请客早就订了改不了时间了龙虎斗只能改蛇丝了。

卓一凡知道消息后中午直接去找粤菜水台的老同学去了，讨要乌龟的头骨和蛇骨

卓一凡买的蛇骨串送滕燕了，打算自己再做一个，正好这次有合适的东西就打算弄过来自己编一个更好的。

同学想都没想就说“行给你没问题，但你得帮我个忙，俩东西你挑一个收拾我也省点劲

做龟鹤延年汤用不上脑袋，五彩蛇丝也用不上骨头，你帮我杀一个骨头你就直接拿走”

卓一凡想了一下“行我杀龟，蛇好长时间不杀了没把握了”

这下俩人分好工就开始杀蛇和杀龟

卓一凡把断板龟翻过来壳冲下肚子向上放，等龟脑袋伸出来要翻身的时候直接左手抓住脑袋

右手拿刀直接给龟脖子一刀开始放血，血放出来然后拿菜刀到沿着龟壳划开，打开龟壳后然后整个乌龟用开水烫一下取净肉

乌龟壳和乌龟脑袋都不要。剩下的肉都剁成三厘米见方的块。仙鹤肉也剁成同样的大小。

卓一凡这边收拾好了，同学那边的蛇也杀好了并且去骨，拿好骨头又聊了几句就回上海厨房了。

刚回厨房就看到藤小燕和赵芳芳已经在厨房等着了。

“啥呀？你弄那么多骨头干什么？怎么还弄了个王八脑袋这么大？怎么虚了？需要补补啦?那也得甲鱼汤呀？光王八头不行吧！”

赵芳芳一边看着卓一凡拿回来的骨头一边奇怪

“我怕你了，我拿这些东西是要再做根蛇骨手串，这个是乌龟头一会我把骨头拆出来再加上蛇的头骨正好能穿个漂亮的手串，燕明天中午还过来咱们编手串”

藤小燕点头答应了

卓一凡把整个的蛇骨两肋上的长骨头都剁掉，把乌龟头和蛇头都放到一个不锈钢盆子里放上水接扔到蒸锅里上锅蒸

这是为了蒸熟以后好把龟头上的肉都去掉留头骨，而蛇骨也正好去掉没剃干净的肉。

蒸了半小时后拿出来，卓一凡和赵芳芳与藤小燕一起给骨头剔肉，藤小燕还特意去前厅拿来一把牙签，用牙签剔了快一个小时终于剔干净了