玛娅文学

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第24章 冬至吃饺子（第2页）

大哥说：“前几天你大嫂娘家来人了，想看看你大嫂成亲后过的好不好。他爹还顺便拿过来了这些山货，家里也吃不了这么多，就给你拿过来一半。这山核桃你留着当零嘴吃，这花椒，听你大嫂说，煮肉时放上几粒可以去除腥味，花椒水泡脚还可以驱寒，帮助睡眠，你可以回头试试。”

听着大哥这话，这大嫂娘家也不是个薄情的，还知道过来亲眼看看女儿过得好不好。

山核桃个头虽小些，但吃了补脑，对孕妇是极好的。这花椒，也个好东西，老赵家炒菜除了盐，就没见放过啥调料。

我欢喜地都收下了，没有啥可回礼的，只能将之前买的碎布头，拿了一些让大哥拿回去给大嫂用。

冬至在大家的期待中终于到了，大家都盼着这天能改善伙食呢。冬至吃饺子，不吃饺子容易冻耳朵。

这天，大家都早早的起来，收拾好准备听从老太太的安排。

谁知老爷子来了一句：“老婆子，你今天好好休息休息吧，今个的饺子让孩子们做吧。”

老太太回了一句：“咋，你嫌弃我做的不好吃。你个没良心的。你以为我想做啊，不当家不知柴米贵。”

老太太一赌气扭头回屋了，这次还比较不错，知道将柜橱的钥匙留给小花，估计也是知道，没有盐，饺子也不好吃不是。

老太太一走，气氛立马活跃起来，鉴于我上次做饭征服了众人，大家都一致同意这次还是由我掌勺，听从我的吩咐。

我立刻安排大嫂去拿两棵白菜洗净，剁碎，用笼布挤出水分备用。

小花去拿白面和玉米面，小姑娘不敢做主拿，二栓忽悠到：“没事，那白面是我格外买的，既然娘给了你柜橱钥匙，就是允许随便用的。再说万一娘说你，二哥替你担着。”

小姑娘痛快的将两斤白面都拿了出来。

我安排三妮估摸着全家的食量，将玉米面和白面掺和在一起，和好先醒着。

我又让大妮帮我烧火，等锅烧热后，抓出一大把前几天大哥拿来的花椒，小火慢烘，不一会香料特有的香气便传了出来。

老四媳妇还巴巴的凑过来：“二嫂，这是啥啊，怎么这么香，从来没有闻到过？”

我解释道：“哦，花椒，我娘家大嫂给的，山里出来的，据说做菜时放上点，很好吃。正好我拿来试试。”

等花椒壳炒制金黄后，我便倒出来晾凉，让二栓用擀面杖擀碎，越碎越好。

老四媳妇帮我熬猪油，她最喜欢干这个，估计是因为能偷吃熬好的油渣。

都准备好后，我便开始调馅，将油渣剁得再碎些，放进白菜里，放了一小勺二栓擀得很碎的花椒粉做调料，其余的让他包在油纸包里以后留着慢慢用。又在饺子馅里放了一勺熬好的油，顺时针搅拌，最后放上盐就可以开始包了。

新调好的饺子馅很香，看到老四媳妇猛吞口水，我便随了她的意：“弟妹，你尝尝咸淡咋样？”

老四媳妇连吃了好几口：“不错，不错，咸淡正好。”