玛娅文学

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第9章 卤猪下水超级美味（第1页）

回到家里，推开院子的门，院子里只有张老婆子在翻晒着昨天从山上摘的蒲公英，其他人都不知道去哪里了。

“娘，我们回来了。”

“奶奶，我们回来了。”

张老太回过头一看直接忽略了自家儿子，径直往自家乖孙女的方向走去，并且接过自家乖孙女的背篓放在了地上，满脸笑容慈爱的问道“灵儿，累了吧？今天去镇上怎么样？快坐下来歇歇。”

“奶，我们今天去镇上很顺利，野味和菌菇也全部卖完了，还买了很多东西呢。”

张灵儿笑眯眯的对着自家奶奶撒娇道。

张大山整个人都惊呆了，他娘这是看不到他这个好大儿的存在吗？怎么理都没有理自己一下，就好像没看到一样？也没有关心他一句？

张大山委屈巴巴的看着他娘，说道“娘，这是今天卖野味和野生菌菇的钱，野鸡卖了23o文，野兔卖了2264文，菌菇卖了58文，买肥肉花了4oo文，其它的配料和黄豆和酱油一共花了6o文，剩下了二两银子和92文。”

张老婆子接过自家儿子递过来的银子后赶紧跑回堂屋里藏了起来，然后又噔噔噔的跑了出来，淡淡的瞥了一眼自家大儿子。

“奶奶，我爷还有我娘还有弟弟妹妹和二叔他们去哪里了？怎么没有看到他们？”

“他们都上山去了，你昨天不是说蒲公英晒干可以卖钱嘛，想着他们在家也没事干，就让他们都去山脚周围去挖蒲公英去了，这么好的赚钱机会咱们可不能白白错过了，能挖多少是多少。”

张老婆子边说边翻看着背篓里面他们买回来的东西，拿出来肥肉后看到底下居然还有两条猪大骨和猪下水，还有一大块猪红，顿时问道“怎么还买猪下水了？这东西可是臭得很，很难清洗干净，不太好吃。还有这猪大骨也没有什么肉，都是骨头。”

说完还看了一下张大山，以为是张大山买的。

张大山忙上前道“娘，这猪下水和猪大骨和猪红可不是花钱买的，是我们买肥肉时灵儿让老板给送的，没花一个铜板，灵儿说这东西她会做，做好了还很好吃，我就拿回来了。”

“原来不用花钱啊？不花钱的不拿白不拿，有便宜不占才是傻蛋。”

张老婆子乐呵呵的笑道。

把东西一一拿了出来放在盆子后，拿到了水桶旁，张灵儿就忙着去清理猪下水了，先去把猪下水用干净的清水冲洗了一遍，然后又用适量的草木灰倒在上面搓干净猪下水表面的脏东西，再把猪肚猪肠翻开后再加入草木灰搓洗，这清洗猪下水的味道实在太上头，张灵儿都没敢太用力呼吸，怕自己被这味道呛得吐出来。如此反复几次，终于把猪下水清理干净了。其实还有更简单的清洗猪下水的方法，现在的人都喜欢直接拿面粉清洗，面粉比草木灰更容易清理干净这些脏东西，但是考虑到目前家里的情况，还是算了，就拿草木灰了。把洗干净的猪下水放在铁锅里大火飞水，飞完水后放在了干净的盆里用冷水再清洗一遍，此时的猪下水再也没有了臭味，被清理得非常干净。