玛娅文学

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“谁知道呢。”

徐桃拉着面,“那卤味可切好了?”

说到这里,付洛瑶脸上的笑垮了下来:“才切了一小块呢。这菜刀太难使了,你居然能切得那样薄,简直不是人。”

“我也觉得,那羊肉汤饼里的羊肉薄得哟,简直不是人能切出来的。”

一个熟悉的女声响起。

两人抬头一瞧,都面露喜色:“雪……”

“嘘!”

雪娘子做了个噤声的动作,随即粗着嗓子道,“薛某与长兄千里迢迢行路至此,腹中饥饿,不知娘子处有些什么吃食?”

着胡服的两人,仍是明眸皓齿,一看就是两个年轻娘子,偏要拿着折扇来硬是装扮男子。徐桃不禁笑道:“原来胡地也有郎君爱好折扇吗?”

雪娘和霜娘本还在臭美地扇着扇子,闻言脸色一怔,齐刷刷地将折扇一收。雪娘清了清嗓子:“这不是入乡随俗嘛。若是有好肉好菜只管端上来,咦,这是什么,之前好似没见过?”

徐桃笑道:“这是卤味,便是在卤虎皮鸡子的卤汁里经过调味后卤得的,有两种口味,一种五香,一种是带些辣味的。两位先坐下吧,这就上来。”

说着,她将拉好的面卷在了筲箕里,净手后去切卤味了。

雪娘和霜娘还是第一回见徐桃展现厨艺,见她拿起一柄宽大的刀,切得虎虎生风,银光闪闪,落下的猪耳朵却片片犹如复刻出来一样薄。

待她最后一刀切完,霜娘才感叹道:“方才瞧你的动作,我都不敢说话,生怕你不小心割了手。怎么能这样利落呢?”

“喏,就是这样。”

徐桃放慢了动作,特意让两人看清。

两人一瞧,只见徐桃左手屈指,刀身贴着左手指末节处,右手提刀少许又放下,如此一来,刀锋根本不会接触到手。霜娘笑道:“原来如此。”

不过片刻,徐桃就端上了两盘卤味拼盘:“白瓷的是五香的,青瓷的是带辣的。”

雪娘夹起一块圆柱状的肉食:“这是什么肉食?”

徐桃一见就笑了:“这啊,是豕尾。”

付洛瑶在一旁附和道:“之前我也觉得这长得怪怪的,可是吃起来一点儿怪味都没,而且糯叽叽的,特别好吃。”

两人好奇地咬了一口。原来这猪尾巴主要就是外面那层皮,卤得十分入味,又糯又弹牙,果然好吃。

雪娘子又夹起一片猪耳朵,只见耳片长长的,中间还有一条白白的细线分割。雪娘子咬了一口,只听嘴里咔吱一声,竟是如此之脆。虽说是带了些辣,但是只觉得香脆无比,满口是卤香。

徐桃适时端上两碗米饭:“这卤菜适合下酒,只可惜这里没酒,下饭也使得。”

说罢,她看了看天,压低声音道:“两位这会儿怎么过来了,等会儿可能赶得上关坊门?”

“昨儿个虽听阿丛她们说了,但我们总得过来瞧你们一眼才放心。”

雪娘笑道,“你自不必担心,今儿个有伯府郎君包了我们那边,想上进的都去了。咱们两个老的可没那些心思,便出来了。慧娘忙着赚钱,才不管我们呢。”

徐桃松了口气,笑道:“前儿个你们还说要来,我还在想何时来。待你们用完,我们就收摊领你们逛去。”

“你且忙你的去吧,我们两个就在这附近逛逛便是。”

霜娘夹起一块腐竹,点头道,“这腐竹果然卤着是最好吃的。”

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