玛娅文学

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第16章 三月螺赛肥鹅（第2页）

在乡下，这猪油渣也是难得的一道好菜，放点豆豉、辣椒一蒸，味道香着哩。

“娘做的油渣，定是错不了。”

苏婳笑着接过，待稍凉些便往苏白氏嘴里塞上一个，“娘这猪油碗不急着往柜子里放，待会咱们做口味嗦螺用得着。”

“那行。”

苏白氏嚼着猪油渣。

只觉得香得惊人。

连看两个儿媳妇和三个小孙孙都顺眼不少。

“来，你们也都尝上一点。”

说罢，便往几人手中塞上一块。

当然，仅此一块，再没多的了，剩下的，则全放在苏婳身旁。

她知道，依闺女如今的性子，要是一开始放她手里，说不定一大半全给旁人分去了，还不如自己来分得好。

见苏婳要下厨，苏白氏不放心，便在灶台前看火打下手。

赵氏钱氏亦是守在灶屋，一个个目光灼灼，大郎几个更是双手牢牢放在水桶边上，那只等着灶屋烧起来，能赶得及去外头提水救火。

苏婳嘴角一抽，却是没多说什么，利落地将一大盆处理好的石螺倒入大铁锅中，倒入没过的凉水，放入片好的生姜、大葱段，水开后过三个呼吸功夫便盛出。

然后，再往锅中放入两大勺猪油。

“哎哟，我滴乖乖！”

钱氏惊呼出声，往日里她们做菜都是用筷子放猪油罐里沾一下便算是放了油，这两勺，她们一个月都吃不完呀。

她还想说什么，却是被苏白氏一个眼神制止。

这油心疼是心疼，可闺女好不容易下一次厨，便是再用两勺也无所谓。

苏婳手上动作未停，待锅中油热，便放入今日买的桂皮、八角、香叶、盐巴以及一大把的辣椒段，花椒粒，炒出香味后，再倒入石螺翻炒，最后，放入一大瓢山泉水没过石螺。

刹那间，麻辣刺激的味道一下便被激出来。

“好香！”

苏白氏鼻尖一阵耸动。

她做了一辈子的菜，从未闻过这般霸道的香味。

赵氏二人亦是惊得双目瞪圆，狠狠吞一口口水。

这般引人勾魂夺魄的香味，竟是自家那十指不沾阳春水的小姑子做出来的。

这简直比撞鬼更离谱啊。