玛娅文学

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  于?是?，两人都心情愉悦地度过订的第一次独处。

  一日?又一日?，时间迅划过，宣阳坊整面的白墙终于?被填满。食肆门口的是?幅老叟醉酒图，而甜品屋前的则是?踏春之景，合在一起看很有河清海晏、时和岁丰的意味。来店光顾的老食客无不?驻足观赏，频频称赞。

  萧懿从左到右，看了一遍又一遍，佩服自己慧眼识英雄，竟捡到宝藏。

  “凌郎君有甚么特?别想吃的吗？就?当是?谢礼。”

  “唔，小天?酥、冷蟾儿羹、丁子香淋脍、光明虾炙、白龙臛......”

凌缙把扔回萧懿手中，毫不?客气地掰手指头报菜名?。

  萧懿“......”

我就?不?该张嘴问，给点阳光就?灿烂。

  她咬牙切齿僵硬地回，“凌郎君说得都是?国宴大菜，本店无能为力。”

  “唉，食肆厨丁仍需精进啊。”

凌缙失望叹气。

  萧懿按住痛扁某人的念头，“白龙臛换种做法，有非同?寻常的美味，凌郎君想尝试吗？”

  凌缙果?然上钩，“想！”

  萧懿不?动声色地点头。既然你亲口说的，那就?怪不?得我了哦，并不?是?我缺德哈。

  白龙臛是?鳜鱼肉，宫廷御厨习惯如何处治它，萧懿不?得而知，但她只要知道最出名?的做法——臭鳜鱼，便已足够。

  臭鳜鱼是?徽州名?菜，诞生于?清朝年间。关于?它传说很多很杂，有一种说法是?当时沿江一带的鱼贩每年入冬时去徽州山区卖鱼，因路途遥远为防止鳜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层盐，并经常上下翻动。经过七八日?，鱼便产生出异味。

  现在嘛，萧懿有鲜鳜鱼也不?做，成心让凌缙吃些苦头。

  “便宜你了，闻起来臭，吃起来香得很。”

  清除好内脏的鳜鱼打好花刀，用盐做个马杀鸡，里里外外均匀涂抹。注意盐不?能过量，不?然会变成咸鱼一条。鱼腹内塞上葱段，姜片，蒜，置于?坛子中密封储存。暮春时节，天?气回暖，鱼肉腌制五六日?即可。

  “五六日?？”

吴三?的嘴长大，会不?会臭啊。

  “劳烦吴阿叔隔日?翻动一二。”

萧懿善意提醒，“会有异味，无须在意。”