玛娅文学

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齐亦有点担心颜滟会勉强自己。

“吃饱了才有力气累啊。”

美食在颜滟眼中的地位,是远远高于睡觉的。

突如其来,带着惊喜,有点意外。

颜滟就这么来到了纽约。

…………………………

排队的时候,颜滟就发现作为汉堡店,shakeshack确实有它的独到之处。(注1)

比如shakeshack从菜单开始,就非常有设计感。

菜单上面还特别强调,所有的食材,全都是本地采购。

100不含抗生素和添加剂。

更关键的是,汉堡中间的牛肉饼是每天新鲜制作的。

光这一点,和麦当劳的巨无霸里面,那种用工业化冷冻牛肉饼做的汉堡,有很大的不同。

shakeshack应该算是一家精品汉堡店。

队伍排这么长的原因,除了因为好吃,更因为“上菜”

慢。

和麦当劳那种真正的美式快餐比,慢得不是一点两点。

价格也是要比麦当劳的汉堡贵个一两倍。

在喝的选择也常规的美式快餐店要更丰富一些。

除了饮料,这个可以翻译成“奶昔小屋”

的汉堡连锁店,还提供的shackisterale手工啤酒,以及frog’sleap酒庄为shakeshack酿制的专属红酒。

汉堡加红酒的搭配,其实感觉有点怪怪的。

但一手吃汉堡,一手拿一杯手工啤酒,还是别有一番滋味的。

颜滟看到菜单之后,才明白,为什么齐亦刚刚会说shakeshack是纽约美食界的怪才。

shakeshack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店,能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮,除了美味,还有与众不同的企业文化。

说到味道,shakeshack的“看家本领”

——热狗,是麦当劳没有的。

镇店之宝shackburr(招牌汉堡)绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。

除此之外还有全素食的shrooburr(蘑菇堡)。

对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说,shakeshack绝对是不二之选。

说到shakeshack的企业文化,也是让颜滟有点意外的。

齐亦和颜滟好不容易排到队的时候,颜滟就和帮她点单的店员说,自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机,连行李都没有放下,就来shakeshack吃汉堡。

颜滟本来也就是随口这么一说,目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。

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