玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第72页（第2页）

孙老火按照苗婉说的，把炸好的细条涂上糖蘸，而后每刷一层糖蘸，撒一层细条，细条上面还撒上孩子们剥好的南瓜子。

连着乔瑞臣买回来的果干和大枣，也被孙老火切碎后撒了上去。

他还特地把果干切成细丝，按照做猫耳朵时的做法，将细丝拼成了一个个福字。

天寒地冻的，将木框里的沙琪玛放在门口一盏茶功夫，就已经凝结成块。

因为饴糖沾黏，孙老火提前将木框抹过油脂，这会儿只用拿刀，利落沿着福字横平竖直切开，就能取出来。

金黄色的沙琪玛，凑近了闻还有饴糖的香甜气息。

一口咬下去，绵软又有嚼劲儿，甜而不腻，鸡蛋面的香气非常浓郁。

“啊呜——真好吃！就是这个味道！”

苗婉一边吃，一边手快抢了个福字递给乔瑞臣。

“相公你也吃，祝相公明年一年都福星高照！”

张大壮他们捕鱼也回来了，见状笑着打趣，“那咱们呢？”

“孙阿达还做呢！”

苗婉理直气壮道，又看了眼于氏她们，“谁的相公谁疼，大哥想吃，找大嫂呀！”

众人大笑不止，乔瑞臣都忍不住跟着笑了，沙琪玛他没尝出什么味儿，只觉得格外甜。

孩子们虽然不知道为啥笑，但是全家人都嘻嘻哈哈，他们也跟着乐呵起来。

厨房内掺杂了孩子们银铃般的笑声，传出去很远。

旁人家也听不见，因为这会儿家家户户都是嗔笑打骂的热闹动静，和着细雪迷蒙，组成了一副完美的除夕画卷。

要做烤全羊，准备工作有很多，杀了羊后不能立马就烤，还要先用酱汁将挂好的羊一遍遍刷，是为了去除羊身上的腥气。

苗婉看了会儿孙阿达干活，感觉点像烤鸭的步骤。

她咽了咽口水，等铺子开起来，可以跟孙阿达商量着，开个窑，往后烤面包烤鸭就都能安排上了。

她也有不少活儿要忙。

过年一大家子聚在一起，要想吃得欢快，当然得抢着吃才香，那怎么能少得了火锅呢！

这个时候也有拨霞供，但拨霞供的汤就跟胙肉汤差不多，清水加酱料，最多加一点香料和盐巴进去提味儿，除了吃着暖和，并不算美味。

苗婉让乔瑞臣买了整只的羊，还有些羊排骨。

这会儿把羊排骨洗出来，冷水煮开撇沫，加上葱和姜除味儿，然后用来煮浓汤。

至于牛骨排，肉剔下来做牛肉丸，骨头敲开后，单独放在铁釜里煮。

她想做鸳鸯锅。

羊汤里加上鱼，凑成一个鲜字，牛骨汤则用孙老火前面做好的茱萸油和花椒油一起，做麻辣汤。

至于配菜，有乔瑞臣买回来的那两袋子菜干。

菜干用开水焯软，连同木耳和银耳一起切盘，再加上各种肉丸子和素丸子，非常丰富。

光这些还不够，火锅怎么能没有小酥肉和羊肉卷呢，家里也不缺猪肉，切羊肉卷的话有孙大厨。

实则大部分工作都是孙老火在做，其他人打下手，苗婉最辛苦的事情，就只扶着腰站在厨房指指点点。

“孙阿达，羊肉可以切薄一点不？然后卷起来放在雪地里冻一下，为什么卷……好看！”

“对了，牛肉相公你来捶一下好不？里面包上肉汤做丸子，嗯…这样更好吃，相公信我！”

“大嫂，咱们今天不做烤鱼，做清蒸吧？年年有余要剩一点还是别做太诱人啦…”

……

孙老火听她小嘴叭叭，忍不住问一旁沉默着捶打牛肉的乔瑞臣，“你的话是不是都叫你媳妇儿说了？她不口渴吗？”

乔瑞臣想了想，放下刀，去给苗婉倒了碗水，还拿了个兀子过来，让她坐着说，这才又重新回去干活。