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“没刺?!所有鱼都没刺!”
陈欣夹了两片儿肉惊讶的说道。
秦岚望着这一桌的菜:“你这几道菜我都能理解,但你这道菜是什么意思?!你整一条生鱼上来?!”
“别急!”
只见莫海从厨房走了出来,手中还端着一盆热油,这油熬制了一个多小时,光是香料都用了三十多种,并且还用了很多海鲜提味儿。
那么多海鲜作用都仅仅是用以过油提鲜而已!
直接一瓢热油淋了下去,瞬间这鱼的鱼皮竟然逐渐蜕变成了金黄色。
而且这鱼肉开始往两边慢慢展开,所有的鱼肉都是先前用刀工切割好了的,只是遇到热油之后瞬间成形。
“行了,可以吃了!”
二女一人夹了一块鱼肉放进嘴里。
就像是一团雪似的,到嘴中就自然化开了,除了软嫩香滑,还有一种特别浓郁的清香,海鲜的香味儿在这一刻经过热油一下就是迸出来了!
“好嫩!太啊,这鱼肉怎么做的,比豆腐还要嫩!”
陈欣连连吃了两片儿,甚至都没有用牙齿咀嚼,那肉就直接细腻的被她给咽了下去。
就这手艺,去五星级酒店儿上班,给个厨师长的位置都不为过!
简直一绝!
“好香啊,明明是在吃鱼,我一口仿佛吃到了海蟹的味道,第二口更像是大澳龙的那种鲜香,你越是在嘴里回味,味道就越多!这道菜,太棒了!要不我给你出钱你开价餐厅吧!”
秦岚望着他一脸崇拜的说道。
“不对劲儿不对劲儿!岚姐,你这眼神不对劲儿啊!”
陈欣一副洞观一切的样子笑眯眯的说道:“你们两个有事儿?!”
“你这死丫头,胡说八道什么呢!我……我这叫做欣赏人才,这手艺一天到晚随便弄弄,不得赚个万把块一天!”
秦岚望着她支支吾吾的说道。
“可是,他开餐馆了,那咱们吃饭怎么办?!”
“…………”
二女就在这里不断讨论着如何开莫海的这一特长,他也是低着头吃饭笑而不语。
倘若做饭都算是一种特长的话,那他的特长其实还蛮多的,至少某个地方,特长——!
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