玛娅文学

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第52章 北京烤鸭（第2页）

想到这两次可能得到的任务，苏里整个人都的不好了，“系统系统系统”

“系统系统不要装死我知道你能够听的到”

“我中间至少还有两次的支线任务和奖励呢系统系统”

系统这一瞬间像是彻底死了一样，苏里气得胃疼，“坑了我两次任务和奖励这会严重影响到我后期的成绩完全有失公正”

“”

系统还是一片寂静。

“考验任务一定程度上，必须要有足够的公正，而你相当于提高了我前期的任务难度，甚至很有可能影响到我后期的完成任务程度，这对于我来说，应该是十分不公平的吧”

苏里不依不饶，将刚刚揉好的面团切块放入锅种蒸。

口中还在继续质疑系统。

其实最关键的是，苏里想从系统手中要几个奖励。

包括酱油在内，好多东西苏里自己未必能够完成，而且酱油这些的配方好坏决定酱油本身的好坏，更是直接决定菜品。

苏里虽然知道怎么制作，但毕竟不专业，苏里想从系统手中获得配方。

面糕蒸好，外观蓬松，闻起来十分香甜，等到彻底冷却下来，苏里将之前跟军部要的米曲霉种曲制曲，这个需要的时间比较长，苏里将其直接丢进教习空间。

而被骂了这么长时间的系统依旧一声不吭

苏里甚至在这一瞬间怀疑是自己想太多，丢下厨房的东西，苏里洗漱之后钻进被窝气呼呼的睡觉。

第二天一早起是苏里就连制作点心的性质都没，先将头一天制作好，看起来已经出老曲的酱拿出，放入已经加了盐水的盆子里，将温度控制好，就可以等着酵。

这时候苏里才瞅了一眼厨房里面剩下的东西，翻出了些牛奶，面粉。

蒸馒头之前搅拌面粉的水用的不是普通的水，而是牛奶，加了少量的糖，馒头的个头稍稍做小一点。

出锅的时候，馒头了两倍左右。

带着淡淡的奶香，咬一口感觉整个人都可以陷进去，淡淡的甜味，咀嚼之后，馒头本身的麦芽越觉得香甜。

苏里再一次受到所有同班粉丝的喜爱。

唯一异常大约就是简悦悦已经转到了其他的班级。

放在教习空间的甜面酱已经酵的不错，苏里心里惦记着自己的甜面酱，就连平日里晚上的补习都没有参加，匆匆返回。

赶回家，苏里翻出已经酵成熟的酱，嗅了嗅味道，眼睛一亮，“成了。”

她细细研磨了一次过滤，并且以蒸汽的形式加热灭菌，这时候“甜面酱”

才算是真的成了。

苏里咽了咽口水，“甜面酱”

都做好了，那“北京烤鸭”

还等什么

苏里连忙戳了一下军部那边的“阿瑞斯”

，求三只大小合适的鸭子。

鸭子还没有送过来，苏里先煮糖，“北京烤鸭”

的颜色好不好看，除了烤的功夫，还有就是糖色。

鸭送过来苏里先做宰杀，处理。

这北京烤鸭为了漂亮，处理的时候比较特殊，就连烫毛都要轻而快，既要干净，又要不伤皮肤。

取内脏也要细致，只能从鸭翅下开一个小口，将内脏等等取出而不伤表皮。

彻底洗干净，用开水先冲刀口，再冲遍，这时候苏里才开始撒糖水，将鸭子每一处都浇上糖水，浇完糖水的鸭还要进行晾干。

鸭皮内外的水分不晾干，皮和皮下结缔组织没有办法链接，皮层不够厚，鸭皮不够酥脆，味道也没有那么好。

这晾，要在阴凉通风的地方，不能暴晒，不能出油。

即便是夏日，也要五六个小时，不过有教习空间这个作弊神器，也不过就是半个小时就能用。