玛娅文学

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第60章 剁辣椒1（第3页）

“这是南方的一道小吃，叫剁辣椒。原料是鲜红辣椒、食盐、少量的白酒混合密封而成。新鲜辣椒剁碎之后，加上经过腌制做成剁辣椒，吃起来非常爽口。

它是可以直接食用的一种食物。配着米饭或者面条吃都可以。味辣而鲜咸，口感偏重。

也是搭配食材进行烹饪的好佐料，增加鲜辣味，提升食物的口感。

不过这个一般秋天做最好，秋高气爽，比较下饭。不过，现在也能做，

这是我之前的做的，先拿过来给你们尝尝。”

钱多多生怕周掌柜的再不给她说话的机会，一口气将剁辣椒的情况都说了。

“什么味道好香啊，掌柜的是不是又藏什么好吃的了。哈哈，可不能吃独食，也得让我老头尝尝。”

说话的是本店的大师傅，张大厨。

张大厨为人豪爽，做事情有条不紊。将后厨管理的井井有条，也没有小偷小摸的情况。这是东家特意在其他酒楼挖来的。

“哈哈，被你逮到了。这次我不能吃独食了，”

“哈哈，周老弟，快拿来给我尝尝。”

小李连忙上去，拿出带过来的菜碟，一个碟子挖了一小勺。

当剁辣椒挖出来时，鲜香辣的味道更加浓郁了。

小李悄悄的咽了一口口水。

心里想着：“乖乖，这钱公子家里怕不出灶王爷转世吧，怎么做出来的吃食这么勾引人的胃口。一会我也要讨一口尝尝。”

张大厨看着挖出来的剁辣椒，也是以咳嗽掩饰般的咽了口口水。

小李先将第一盘碟子交给张大厨，第二盘碟子交给周掌柜，第三盘碟子交给钱多多。

“小李，我在家吃过了。这个你也尝尝，然后给点意见。”

小李惊喜的眼睛都亮了，但他没有忘记自己的身份，拿眼睛偷偷的看了周掌柜的一眼，只见周掌柜的正眯着眼睛吃的喷喷香，狠狠的咽了口口水，接过小蝶，

“多谢钱公子。”

恭敬的退下后，站在后面偷偷的尝了一口。

“嗯，真幸福~”