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另一边,把鸭蛋在白酒里面滚上一圈,再滚满盐,就可以码放在坛子里面了。
全部弄完之后开始做酱辣椒。今天许菡打算先做一点油酱辣椒试试看!
控好水分的辣椒改刀切成合适的辣椒段,加入少许的盐,腌出多余水分。
起锅烧油,把准备好的姜丝和香料放进锅里编出香味,然后加入适量的生抽和老抽、冰糖熬成料汁。
晾凉之后倒进辣椒里面。翻拌均匀,再装进坛子里面密封保存就好了。
由于做酱辣椒需要用到和酱黄瓜一样的生抽之类的,而空间里面的生抽只有一瓶多,所以需要和酱黄瓜一样多做几次才行。
全部做好之后,天还没有黑,又来到了院子里面拿出已经晾晒好的艾草,开始揉艾绒。
到时候做点蚊香出来用。晚上的时候也能睡个好觉了。
一直到天黑时6川还没有回来,许菡又担心起来。这打猎也是一个高危行业,一到时间没有见到人,不免就会担心害怕。
但是许菡也相信6川的能力,老虎都能打死,应该也不会有什么意外吧!
想通这点也就不想了,自己还是先去把晚饭做好吧!6川回来就能直接吃了。
今天的晚饭吃的是孜然羊肉和蒜蓉油麦菜。
先把羊肉切成细丝,然后用料酒、生姜、葱、胡椒、蚝油和少许淀粉腌制一些。
起锅烧油,把羊肉放锅里炸一下,直接捞出来备用。
把油盛出来之后,另起锅烧油,加入姜丝和羊肉翻炒一下,在放入适量的盐调味,出锅之前撒上孜然和芝麻。
一道家常版的孜然羊肉就完成了。
继续做今天的蒜蓉油麦菜,这个非常简单,油麦菜直接放进锅里爆炒,然后加入提前调好的蒜蓉酱就可以出锅了。
还差一个汤,今天的汤就做一道简单一点的吧!紫菜蛋花汤。好喝又简单。主食依旧是白米饭。
全部做好之后6川还没有回来,眼看着天已经黑透了,许菡再也坐不住了,起身来到院子外面。
远远的就看到了一个火把正在从远方慢慢走来,黑点见状立马跑了出去。
许菡也关上院门,跟了出去。
走了一会终于能听见6川的声音了。“我没事,你别担心,我没有受伤。你别跑了!小心别摔着!”
许菡听到这话才放下心来,也不往前走了,就站在原地等待。
看着6川慢悠悠的往这边来,心里赌气的也不去接他,每次都这样,这个男人真的是一点都不长记性。
不知道家里有人在等他吗?不知道有人会担心吗?天都黑了也不知道早点回家!
6川看到许菡站在原地不动,心道“遭了,媳妇又生气了!怎么办?谁能救救自己!”
虽然心里这么想的,但还是加快了脚步往前走。
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