玛娅文学

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第10章 南瓜西米露和小笼包（第2页）

沈榆川眼神一愣，像是要验证什么，又喝了几勺粥，胃里暖洋洋的感觉让他眉头一松，不自觉眯起眼睛。

没有恶心想吐，也没有不舒服，他能吃下东西了？

沈榆川低头看着碗里澄黄的南瓜粥，又抬眸看了一眼吃得正欢的小姑娘，神色复杂。

是因为是她做的吗？还是因为不想在她面前露出狼狈一面强烈的欲望压抑住了胃部的难受，让他勉强维持了体面。

“好喝吧？”

6梨欢捧着碗，满足喟叹一声。

沈榆川细细感受着胃里一点一点被填满的感觉，睫毛上下煽动几下，语气又轻又淡“嗯，好喝。”

他已经忘了自己多久没有像现在这样，正常地吃一顿早餐了。

“这里还有小笼包，也是我做的，你尝尝。”

见对方喜欢自己的手艺，6梨欢雀跃地继续和对方分享。

她把蒸笼往沈榆川的方向推了推，催促他赶紧尝。

沈榆川一抬眼，对上的就是小姑娘亮晶晶的眼睛，像个渴望得到称赞的小朋友似的期待又兴奋，他心里一软，跟泡在温水里似的。

小笼包算是早餐中最常见的食物之一，外面卖小笼包的店很多，但真正做的好吃的却很少，6梨欢为了这一口小笼包，还特地去找老师傅学过。

对待喜欢的事，她一向足够认真专注，哪怕需要需要千里迢迢，跋山涉水也觉得值。

小笼包以皮薄、馅多、卤汁重、味鲜为特点，且正因为皮薄，所以揉面时需要费点心思将面团要揉透，如果没揉透就没有韧性，不容易包捏住肉馅。

除了揉面外，肉馅也有讲究，要挑鲜嫩爽滑的前腿肉，而且不能剁得太碎，不然嚼起来没口感。

除了加入料酒葱姜蒜之类的香料搅拌均匀外，好吃的小笼包还有一个小秘诀，那就是加皮冻。

肉皮冻加入的好处是可以形成汤汁，经过高温皮冻完全融化，汤汁最大限度被包裹着，一口咬下去汤汁满盈。

此时蒸笼里，包子只只似宝塔，底部透着微黄的油色，扑鼻的香气随着淡淡的烟雾飘散出来，勾得人食欲大动。

沈榆川夹起一个热腾腾的小笼包咬了一口，薄薄的皮破开后，鲜咸的汁水争先恐后流出来，内馅和外皮的完美结合瞬间将味蕾征服

皮冻都是用6梨欢专门用鸡肉和猪瘦肉熬成的，口感自然也油润，比普通皮冻更加鲜美。

小笼包里面的肉馅嫩滑十足，肥瘦适宜，面皮柔软却有嚼劲，裹着肉汁，咸香得当，咬在嘴里刚好中和了南瓜羹的甜味。

沈榆川两口就吃完了，腮边微鼓，没等6梨欢开口问就先点头，声音囫囵“你做的很好吃。”

或许是相处久了一点，他慢慢放松了些，话稍微多了，表情也不像刚刚那么僵硬严肃。

做出来的食物能得到别人认可和喜欢，对一个爱烹饪爱烘焙的人来说就是最大的幸福和鼓励。

6梨欢好心情地点头“好吃你可以多吃一点，我一个人也吃不完。”

“嗯。”

沈榆川被她盯着，紧张地连正常咀嚼的动作都磕磕绊绊起来，面色突然微微浮起点红，三两下就将嘴里的食物咽下去了。

“谢谢。”