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因为没有车,宋杰只把牛肉先带走,其他菜让批商给送到家。
回到家时间也不早了,他打算晚点出摊售卖盒饭。
了消息给白羚他们,让他们通知大家,晚点他会去小吃街售卖盒饭。
白羚收到后立马让田帅到校园网,周佰鸣他们也赶紧于朋友圈和群里散播好消息。
【京大校园网今日劲爆:京大最劲爆消息,万千学子的晚饭有着落了。
阿杰快餐王者归来了,将于晚饭时间与你们不见不散。
记得早点去排队占位置哟!】
在看到田帅的头条后大家热泪盈眶。
天晓得这两天他们是怎么过的,吃着别的食物,脑海里浮现的全是宋杰的盒饭。
那种食不知味的感觉,比等待高考到来还煎熬。
【白日梦想家:天啦噜!我的味觉要回来了。】
【说曹操,关羽到:今天我就是早退也要去排队买饭,犹豫一秒都是对这两天食不果腹的不尊重。】
【和尚洗用飘柔:赶紧通知老师,免得他们又拖堂。】
【……】
宋杰回家后立马淘洗米饭放进蒸饭柜里蒸煮。
清洗干净茄子后一键去皮,一键切成条。
猪肉一键剁成肉沫,梅香咸鱼清洗后一键切丁。
宋杰感叹有这个一键功能真的太轻松。
起锅烧油,下入茄子油炸后捞出控油。
再次起锅烧水,加入油炸过的茄子过一遍水去油,吃起来才不会太油腻。
过水后宋杰把茄子捞出,控出水分后备用。
因为要做的量太多,宋杰直接取出两三个大盆子调配酱汁。
盆子中加入生抽、蚝油、淀粉和少量白糖,加入清水后搅拌均匀。
起锅烧油,油热后加入肉沫炒散,再加入咸鱼丁翻炒出香味,加入蒜末爆香。
加入茄子,倒入调配好的酱汁。
做的分量太多,宋杰没有特大号砂锅可以煲咸鱼茄子煲,只得全部倒进汤桶里焖煮。
处理好咸鱼茄子煲,宋杰开始料理麻婆豆腐。
他取出菜市场豆腐批店老板送过来的豆腐。
一键把豆腐切成2厘米左右的正方形,倒入开水中,撒入一勺盐,去除豆腥味,让蛋白凝固不易碎。
浸泡出血水的牛肉,一键将牛肉切成牛肉末。
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