玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第87章 做柿饼（第2页）

削好皮的柿子要放在阳光下晒，晒个两三天后，等到果肉微软就可以开始捏饼。

捏柿饼也是有讲究的。第一遍不能用力太大，以免捏破外皮。捏了第一遍后，隔2至3天，摊放的柿果面逐渐干燥，并呈现皱纹时，就可以捏第二遍。

第二遍捏时用力要比第一遍大些，要将果肉的硬块全部捏软。然后再隔2至3天，果面出现粗大皱纹时，捏第三遍。

第三遍要将果面捏扁，果肉捏软，并及时捏扁。

一边捏边晒，翻晒1o至12天，晒到柿子半干的状态就可以了。

将压扁的柿饼装在桶内，等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，注意不能让阳光曝晒。

上午摊晾，午后把它收回桶内，经这样反复几次处理，柿饼糖分溢出，表面出现白霜柿饼就算做好了。做好的柿饼软糯香甜，还会流蜜。

柿饼捏到第二遍的时候，小后山的油菜花开了。

枝头上挂满了大大小小的花苞，几朵小黄花在枝头上绽放，勤劳的小蜜蜂停在花蕊高兴地采花蜜。

殊不知它们辛辛苦苦采的口粮，早就被盯上了。

叶父将6个蜂箱分散在油菜地里安放。

在秋收的前几天，香甜软糯的柿饼终于做好了。

叶老太太拿了7个柿饼出来，一人分了一个。

柿饼的外面结了一层白色的糖霜，叶青青舔了舔，是甜甜的。接着又咬了一口软糯的柿饼，满嘴的香甜。

叶老太太做的柿饼受到了家里的一致好评。

叶西林为了多吃一个柿饼，对叶老太太各种花式赞美，叶老太太乐呵呵的应承着，可是要多拿一个，那是不可能的。

6oo多斤的柿子做成柿饼只有26o斤，叶老太太留了5o斤，其他的准备卖掉。

这5o斤的柿饼，有1o斤是留着送年礼的，还有1o斤要留着过年的时候吃，剩下的3o斤则留着当零嘴慢慢吃。

除去留出的5o斤柿饼，家里剩21o斤柿饼要卖掉的，叶老太太打算年末的时候再卖，主要是年末的时候价格能卖高一些。

这时，叶母做了四个多月做的绣图，终于到了最后的收尾阶段了。

叶母这次的绣图绣的是八仙贺寿图，既喜庆又大气，叶姥姥看过后都赞不绝口。

这幅绣图与叶母等高，说是叶母最花心思的一幅绣图也不为过，光是绣线就买了好几两银子。

而叶青青做的第一幅绣图也即将完成。

叶青青的绣图已经绣了两个多月了，绣的是一幅观音图，绣图不大，只有叶母那幅贺寿图三分之一大。

母女俩这两天足不出户，就想在秋收前将绣图做好。

在秋收的前一天，叶青青母女和叶姥姥一起去县里卖绣品，同行的还有二舅母李氏和二表姐月牙。

二舅母和表姐的绣品也是绣图，二舅母绣的是赏月图，而表姐绣的是百花图。

二舅母的赏月图和叶母那幅绣图一般大，不管是锈技还是配色，比第一次来县里时有很大的进步，而且用的也是上好的丝绸和绣线。

叶表姐的百花图绣得也不错，虽然绣法稚嫩了一些，但是胜在有灵气。

叶青青的观音图和二表姐的百花图不相上下，虽然绣法稚嫩但是有灵气。

几人在驴车上说说笑笑，一路上欢声笑语好不热闹。