玛娅文学

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第 19 章(第3页)

只是风愈杏难找,他找了好久也没找到一个……

他不由看向岑安,青年站在雨中,神色平静的看着他,好像做了一件微不足道的小事。

田远忽得又笑了,“那什么,我住在西边,绿色的屋顶,有事就去找我,入夜之后我一般都在家。”

岑安点点头,又迟疑道:“我……”

田远笑着摆摆手,“行了,快回去吧,怪冷的。”

末了又叮嘱,“晦雨期越往后雨越大,东西准备好了就别往外跑了。”

岑安点点头,目送他离开。

大鱼借了雨水的光,到家以后都没死,甚至还想给岑安一尾巴。

岑安没和它计较,空了个木盆出来,把它放里面养着。

兽皮口袋里的猎物也是活的。岑安有些可惜,如果他现在开启了牧场系统,那这些小家伙就能养起来了。

可没有牧场系统,野外抓到的猎物只有三成几率能活下来……这个概率确实没有赌的必要。

岑安一刀一个小朋友,将猎物处理成肉。

新鲜的竹鸡肉拿叶子包好,格外放起来。

至于剩下的2只野鸡、1只鸭子和2只兔子,他翻出了调味料。

最近他经常往山上跑,遇到调味料就采了晾干收起来,一段时日下来,也积攒了不少。

鸡鸭兔子收拾好,辣椒果、葱姜、花椒、八角……所有种类的调味料倒进去,再放上多多的酱油果,腌制起来。

腌制一晚上,明天挂在火塘上熏一天,就有美美的熏鸡和熏鸭吃了。

看着一整盆的鸡鸭兔肉,岑安不由就想起了之前的吃肉搭子狗主人。

狗主人和小狗崽倒是许久没来了……这个念头在脑海里一闪而过,又被他放下。

今晚的重头戏还是猪肉。

四十多斤的小猪仔,出了将近三十斤肉,看着不多,但剩下的大骨、排骨、内脏甚至猪血也是舍不得扔的。

岑安在地上铺了厚厚的大叶片,直接将肉放上去。

新鲜的猪肉泛着粉红色的光泽,还带着温热。

他将肉斩成大小合适的一块块,拿叶子包了,日后吃着方便。排骨今天吃不到,暂时收起来。

猪大骨用斧头劈开,放进锅里滚着。

猪肝、猪心等内脏洗干净了,放在清水里泡着。

如今天气不热,晦雨期温度还会下降,存放个五六天不成问题。

最后,大叶片上只剩下白花花的板油和肥肉。岑安拿出了大铁锅。

他喜欢做菜,可是却没炼过猪油,倒是看过视频。

猪油有两种炼法,一种是加水熬制,一种是不加水。据说加水的油会更清亮,而且适合新手。

岑安身为一个实打实的新手,自然选择了加水法。

白白的脂肪切成大小合适的块,放进大铁锅,少少的放入一点水,小火慢慢煮开。

不一会儿,晶亮的油脂就渗了出来。

旁边的锅里已经热气滚滚,猪大骨和清水在火焰的舔舐下,变成一锅奶白色的汤,肉香浓郁。

这边的锅里,猪油的香气霸道肆意,细细的小泡鼓起又炸开,发出细微的噼噼啪啪声。

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