玛娅文学

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謝祁臻正好笑的看著她：「白白，慢慢吃，不著急。」

褚琉白雙頰微微泛起了紅暈，嚶嚶嚶，實在是太丟人了，自己餓死鬼投胎的樣子被人看到了。

她輕聲道了一句謝，便埋頭飯碗中，不肯抬頭看人，所以她也未曾看到金嬤嬤那副恨鐵不成鋼的模樣……?

第6章

豆子浸泡一夜已經鼓脹起來了，豆衣脫落漂浮在水面上，浸泡的水也略帶了點渾濁。

整個小河村只有兩個石磨，一個在曬穀場那裡，是全村公用的，還有一個便在葉家，由此可見葉家在小河村的情況了。

謝祁臻抽了兩個人來磨豆子，一人推石磨，另一人便按照褚琉白的要求，按照豆子和水一比三的比例將豆子舀入石磨上方的孔洞中。

兩人都是謝祁臻麾下的士兵，平日裡訓練可比磨豆子辛苦多了，加上有一把子力氣，所以不過一刻鐘，整桶豆子便都已經磨好。

磨好豆子後，便是過濾，拿出一塊比較細膩的布，鋪在了呈現四方狀的架子上，架子是昨日按照褚琉白的要求做的，順帶還有與之匹配的蓋子。

將磨好的漿液倒入布中，架子下面是一個乾淨的水桶，漿液倒入布中之後，便捏緊布料的四角聚攏在一起，然後使勁的將豆漿擠壓出來。

擠壓之後，豆渣不要扔了先放在一邊。

豆漿放入大鍋中燒煮，如果想要將豆漿變成白嫩的豆腐，便需要在煮豆漿這個程序中加入一定配比的石膏，但是褚琉白暫時沒有找到石膏這個東西，於是她便換成了醋。

也就是說她這次做的是酸漿豆腐，這個世界醋雖沒有後世那般的純，但是做個豆腐還是夠了的，在翻煮豆漿之時，將醋兌好，等到豆漿煮好之後，撇去浮沫。

又將灶膛里的火柴去掉，等豆漿的溫度降下來，褚琉白估摸著溫度差不多了，便讓人將兌好醋分三四次慢慢的加入豆漿之中，一邊倒入醋，一邊用勺子輕輕攪拌。

兩相配合，不一會兒便有細小的凝塊出現了，此時再繼續添火，加熱幾分鐘，凝塊加大，便能明顯看到豆花和水的分離。

將豆花中的水舀出用一個罐子裝好，這個留下來發酵兩天，下次點豆腐便可以當滷水用了。

此時再將豆花倒入四方的架子裡，架子裡還放置了一塊白色布料，豆花倒進去之前，褚琉白先舀了一大碗出來，豆花也是無上的美味好嗎，可不能浪費了。

豆花倒進去之後，整理一下，讓豆花更貼合架子，然後便將跟架子匹配的蓋子蓋上，褚琉白左右張望一下，讓人把一塊大石頭洗乾淨，壓在了豆花上面。

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