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鸡块的肉更厚实一点,则需要先中火150度炸3分钟定型,再升高油温复炸3分钟,把表面炸脆。
李瑞把鸡排切好,连着鸡块,一并交给了身旁的小马。
小马负责撒调料和后续的工作。
门口的饮料柜,放着的是隔壁王爱泉那里进货的饮料。
炸鸡、可乐刚端上桌,又来了几位客人。
李瑞记得,这人是之前的一位老顾客了。
孟建国今天带着老婆孩子,正好在这边玩。
看到“桃园夜市美食群”
里的消息,便携家带口赶了过来。
但这一家子只是简单点了些炸鸡块。
母亲有些担心炸鸡的健康问题。
与此同时,刚刚的小情侣已经吃了起来。
刚出锅的炸货还冒着热气。
鲜嫩多汁的鸡排,即使没有尝。
就能通过鸡排的切面看出来,有薄薄的汁水漾在表面。
“宝宝先吃。”
小情侣腻乎着,品尝起来。
鸡排的外壳金黄坚挺,表面鳞片状的斑点非常漂亮。
入口之后,牙齿嚼上去,
还能听到表皮“咔嚓”
、“咔嚓”
的声音。
();() 里面软嫩的鸡肉则是不柴不干,入味又多汁。
“鸡排好吃,?尝尝这个。”
女孩子则是吃着炸鸡块。
腌制入味的鸡腿肉,汁水味道很足,在嘴中勾引着口水不住往外流。
所以她说话的时候,几乎是含着鸡块的:
“好香啊。”
随后小姑娘捏着鸡块送到了小伙子的嘴里:
“你张嘴。”
小伙听话,一口把鸡块吞进嘴里。
两个部位的鸡肉,肉质口感有所不同。
但都被处理得很好。
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