玛娅文学

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第45章 妈妈味道的厉害之处（第2页）

作为捞面的卤子，西红柿要切成小块，让它在锅里充分软烂，变成浓郁的汤汁。

蔡大妈把卤子浇在手擀面上。

“来儿子，吃。”

就是眼前这碗西红柿卤的捞面。

陈磊30年来魂牵梦绕的，妈妈的味道。

他把卤子跟面条拌匀，随后大口大口吃了起来。

蔡大妈做菜虽然不如李瑞的手艺那么好，但吃着应该也是非常顺口的。

可陈磊吃着老妈亲手做的打卤手擀面，脸上的神色变了变。

蔡大妈不禁问道：“怎么了，儿子？”

陈磊笑道：“没事儿，太好吃了。”

“嗯，”

蔡大妈慈祥地看着儿子狼吞虎咽的样子，“慢点吃。”

陈磊越吃越觉得不对劲，他心想：

‘妈，这没我记忆中那么好吃。’

掺杂着三十年浓浓思念的妈妈味道，其厉害之处就在于。

亲妈来了都不管用。

...

天一亮，李瑞又开始忙碌起来。

准备今天的盒饭。

肉、菜已经买回来了，今天就来研究研究这个新式做法的烧茄子。

李瑞看了看这道菜所用到的原材料。

除了茄子、青椒之外，还新加入了五花肉和西红柿。

确实是十分罕见的做法。

不过李瑞并不排斥新的尝试。

华夏这么大，人们受限于地理环境，饮食习惯有很大的不同。

有靠山吃山、靠海吃海的说法，这是依靠人们获取食材的便捷程度所产生的区别。

南稻北麦，气候差异导致主要种植的农作物不同，人们的主食偏好也不同。

也有潮湿闷热的地区偏好辣味，祛除湿气。

获取盐份不方便的地方，会选择从变得其他调味品中获得滋味。

古时候交通不畅，这样一代一代形成的差异，逐渐演变成了风俗习惯。

至今仍然深深地影响着人们。

好在现代社会交通方便太多，不仅仅是能吃遍全国，甚至还能吃到蓝星另一面的食物。

只要怀着对美食的热爱，多去尝试新的事物。

往往会收获意想不到的惊喜。

（咸豆花除外【狗头】）

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