玛娅文学

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第18章 椿芽炒鸡蛋（第2页）

锅烧宽油，油热后把鸡蛋打进去，滋滋啦啦的煎起蛋酥，俩面煎到酥脆就可以盛出来了。

昨天的竹笋还剩不少，全部剥开外壳，切下半颗煮汤。

剩下的她打算一会全部做成酸笋。

一菜一汤上桌，赵叶青拿手机打开了之前下载的一部综艺，边吃边看。

椿芽独特的香气让人食指大动，一口下去，内里滑嫩的鸡蛋包裹着有些爽脆的椿芽，配上再加上外圈被油炸的酥脆的鸡蛋，口感丰富增增递进。

吃饭的时候，有什么比既有美食还有一部下饭综艺更让人快乐的呢。

两碗饭吃完，在喝一碗春笋汤溜溜缝，赵叶青满足的打了一个嗝，把综艺退了出去。

省着点看，看完就没了。

收拾好碗筷，再去给外边的两块菜地浇水，早上出门急，等太阳下山后也能浇水，只是番茄比较娇贵，不太适应晚上浇水，容易冻着，不过偶尔一次也还可以。

刚才剥了壳的竹笋，这会要处理好，不然明天就氧化了。

她特别爱吃酸笋，炒肉炒饭加上一把酸笋，那滋味让人口齿生津。

小时候看动画片，有一个做饭的动画片，里面的主角给一个没胃口的官员做了一盆酸梅炒饭，看得她馋的不行，缠着奶奶给她做。

家里没有酸梅，奶奶拿出酸笋说，先用这个代替，等下山再给买酸梅。

奶奶给她做了酸笋炒饭，但奶奶从不敷衍她，没过几天后下山去给她买了梅子回来做炒饭，但她还是觉得最开始的酸笋炒饭更好吃。

酸笋特别好做，把竹笋洗干净之后，靠近根部的有些老的切掉不要，竹笋破开成两半，再从中间切断，变成大笋块。

找一个玻璃罐子洗干净，保证里面一滴油都没有，把竹笋放进去，掺满山泉水就完成了。

山泉水做的酸笋是最香的。

玻璃罐子盖上盖，放在蕨菜坛子旁边。

酸笋天气越热酵越快，现在这个温度需要一个多月就能吃，想要风味更足，可以泡一整年。

把厨房打扫干净，竹笋壳鸡蛋壳切碎扔进堆肥桶里。

看了一眼时间，六点半。

她打算现在就去睡，半夜再起来看着菜地。

就这样上午下午管理菜园，傍晚睡觉，半夜起来，过了五天。

中途野猪来过一次，还没靠近菜园，就被赵叶青敲不锈钢盆吓跑了。

这天天一亮，赵叶青收拾东西，抓了一个小面包就打算出门把松油拿回来。

林麝已经能在院子里上蹿下跳了，她看林麝却是没有什么问题，就打开了院门，想放它出去。

其实林麝这两天恢复好，是可以自己跳出去的，可能是觉得赵叶青没有威胁便没有走。

现在见她开了门，林麝看看她，这才一蹦一跳的出了门。

赵叶青见林麝钻进林子前还回了头，感慨它真是有灵性，在门口冲它挥了挥手，看着林麝钻进林子，这才锁了院门出。

今天天色有些灰蒙蒙的，可能是要下雨了。

赵叶青脚步加快，走到香椿树的时候，把上面为数不多的椿芽都薅下来，这应该是她今年吃的最后一顿椿芽了。

每一棵松树上的竹筒都满满当当的装着松油，有些甚至都流了出来。

有一个竹筒下支撑的树枝承重不够断掉了，竹筒掉在地上，还好现在早上气温低，松油都凝成白色的固体，还能捡起来。

把所有的松油装在桶里，她估摸着有个三十多斤，正准备满意的打道回府。

突然注意到刚才打翻了竹筒的那棵松树，旁边有颗柏树粗壮的树干面目全非。

树干被刨出了一个大窟窿。

赵叶青拽起桶，一刻都没犹豫，拔腿就往家里跑。