玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第013章 技艺不轻传(第1页)

杜少杰觉得自己最大的问题就是实践太少,在单位上没多少机会上灶,回到家一般都是晚上了,也不用他做菜。

还有个问题就是缺乏食材,很多菜根本无法尝试,只能在脑子里琢磨。

“走了,小杜,会开完了。”

或许是太专注的缘故,直到有人喊他,杜少杰才发现大会已经结束。

于是他赶紧回到食堂,这会儿都十二点过了,再不抓紧时间,大家中午都没饭吃。

不过,单位的临时工包括戴建国和一些食堂阿姨是不需要参会的,他走进后堂一看,中午需要的菜都已经洗好了。

杜少杰二话不说就开始切菜,廖永新让两个正式职工,也就是大家戏称的“二厨”

“三厨”

都去帮忙。

二厨和三厨的水平很一般,要是没有廖师傅顶着,食堂的伙食都会被人骂死。

三个人站成一排开始切菜,咔嚓咔嚓的声音此起彼伏,听起来别有一番的韵味。

廖永新背着手东瞅瞅西瞧瞧,他发现二厨和三厨的刀工还不如杜少杰。

杜少杰的基本功很扎实,一看就知道对方是在这方面下过苦工的。

虽然不是每一个厨师的刀工都很好,但作为崇尚老派的廖永新来说,他还是很看重这些的。

“廖师傅,中午局里临时有一桌客人,吴主任说一定要搞的好一些。这有几个猪腰子、一块猪肝,一只鸡,你看着再加几個菜。”

戴桐这时从外面急匆匆的走了进来,手上还提着一个袋子。

他走到廖永新的面前,很郑重的说了一句。

这年月偶尔也会有迎来送往的事情,廖永新倒不会觉得奇怪。

只不过现在距离中午开饭的时间已经很近了,突然搞这么一桌,难免会有点手忙脚乱。

“小唐、小刘,等会你俩切完菜就直接上灶,今天中午的职工餐你俩全权负责。小杜,你来给我打下手,吴主任交代的事情可不能马虎。”

工作上的事情,廖永新从来都是一丝不苟。

中午由二厨和三厨炒大锅菜,他喊上杜少杰就去准备招待客人的那一桌菜。

“食堂还有一些猪肉、猪排、牛肉和带鱼,咱们先把菜单列出来。嗯......牛肉大杂烩、四喜丸子、糖醋排骨、木樨肉、爆炒腰花、熘肝尖、红烧带鱼、辣子鸡。

();()  再来四道凉菜、一道汤就齐活。小杜,你负责备料,其他没事的人都听你指挥。戴建国,你去蒸一锅米饭,再热一些白面馍馍。”

廖永新是见过大场面的人,很快确定了中午的菜单,随即便调动大家都去做事。

杜少杰将要用到的食材拿到一起,见没有疏漏就交给其他人去清洗和进行初步的处理。

他先去准备各种小料,然后便开始剁猪肉。

制作四喜丸子的肉馅不用剁得太细,带有一些颗粒感才是最好的。

剁好肉馅便交给廖永新调味,他紧接着就去切牛肉,简直是忙得脚不沾地。

牛肉和肉丸子都需要一个炖煮的过程,所以先做,另外糖醋排骨也比较麻烦,需要一煮、二蒸、三过油,很耗时间。

不过第二环节也就是蒸制的时候可以用高压锅,隔水蒸二十分钟左右就行。

杜少杰随后去切腰花和猪肝,当廖永新处理排骨的时候他特意多看了两眼。

对方做的糖醋排骨和他记忆里的不太一样,步骤要繁琐一些。

两人一刻不停的忙碌着,终于在饭点之前准备好了所有的一切。

热门小说推荐
代母休夫!异世归来后嫡女杀疯了

代母休夫!异世归来后嫡女杀疯了

简介关于代母休夫!异世归来后嫡女杀疯了因为一个预言,穆染歌被人换命了!一朝被穿越女夺舍,她被迫穿到异世漂泊了七年之久。直到穿越女被亲妹和嫡母设计害死,她才有机会换回自己的命格。涅盘重生归来,睁眼却被父母和妹妹送上了断头台。彼时她才知道,原来生她养她的嫡母根本就不是自己的亲娘,而是二十年前就被凤家除名的双生孽女。恶毒姨母竟以假乱真霸占主母之位多年,凤浅刚睁眼就杀疯了!这回,凤家祖上留下的丹书铁券不会救穆家任何一人,而是被她用来换取了一纸休书。你以为是换她与渣男的婚书?不,是天之骄女代母休夫!母族被迫抄家流放?左手王府,右手国库送族人低调出京。不料刚扭转死局,却现穿越女死前给她埋下了巨雷,还妄想利用情蛊血咒术来控制她的身体?原来穿越女夺她舍的背后,还隐藏着一个巨大的阴谋。阴谋又如何,且看预言中那个凤逆天下的天命凤女会如何反杀!七年异世涅盘,嫡女归来时,轻舟已过万重山。看着早已杀红眼的巾帼美人,某腹黑死对头挑眉勾指小野猫,过来给你顺顺毛。美人蹙眉喂!说好了只是合作,老是眉来眼去做什么?死对头却笑因为本王觊觎你已经很久了。...

我家个个是霸总

我家个个是霸总

作品简介我家个个是霸总级萌宝甜宠文,甜度#惊!娱乐圈惊现第一软饭男##惊!软饭男厉影帝大方承认靠女儿洗白##惊!厉影帝有女儿后黑红体变洗白热搜体##惊!厉影帝又双叒叕...

娇妻傻婿

娇妻傻婿

顾义,顾财主家的傻儿子,一不小心失足落水,呛昏了。宋宛月正好路过,给他做了人工呼吸,救活了。本以为会得到丰厚的报酬,却不想人家上门提亲了。宋宛月傻了,宋家人怒了。宋老大我就这一个心尖上的女儿,这辈子不准备让她嫁人,出门左拐,慢走不送。宋老二癞蛤蟆想吃天鹅肉,让他多照照镜子霸气的宋奶奶这么多废话干什么,把他们赶出去躲在门外偷听的男主哇一声哭了,她亲了我,若是不嫁给我,我就一辈子娶不上媳妇了。众人...

御兽:我有一间宠兽店

御兽:我有一间宠兽店

6远穿越御兽世界,成为被家族驱逐的废物少爷,仅剩最后一个月的寿命!本想躺平摆烂,享受最后的日子。却意外觉醒神话御兽系统!从此走上人生巅峰!最低级的冰晶鸟你卖我45o万?抢劫也没有你胆儿大啊!神兽凤凰?从来没有听说过,你就是个骗子!嚣张御姐脚步飘忽的从店里走出来,感觉已经被忽悠瘸了。6远站在店门口,朝围观御兽我有一间宠兽店...

七零嫁残疾兵哥,反派儿子别黑化

七零嫁残疾兵哥,反派儿子别黑化

简介关于七零嫁残疾兵哥,反派儿子别黑化年代美食萌宝空间先婚后爱开局残疾军人老公,附赠两个反派好大儿。美食博主带家中大平层穿书七零,成为年代文里女主的对照组妯娌。女主养娃白白胖胖,她养娃瘦成猴,女主养娃干干净净,她养娃脏成乞丐,男主在军营一路高升,她丈夫任务负伤双腿残疾瘫痪在家。无痛分娩喜提两个好大儿,哥哥是未来贪官给奸商弟弟当保护伞,兄弟俩狼狈为奸,最后齐齐被拉去枪毙。天崩开局,沈以沫当场想要跑路,意外现带着穿越的大平层解锁,需要依靠两个好大儿的好感值,于是,她迅成为模范好妈妈。土豆恶婆娘,我就是饿死,从这里跳下去,我也不吃你一口饭!什么饭这么香,我再吃一口。作为美食博主,提着锅铲一炒,把俩孩子香得吃起饭来六亲不认。纪淮安我现在就是一个废人,你想走,我不拦你。带残疾老公上城里做手术,帮助复建,一不小心把腿治好了不说,老公还成为了村里第一个万元户后来,沈以沫日常站在床头我现在就是一个废人,你想走,我不拦住你。男人大力谴责这种不像样的话到底是谁在说?...

黄庭道主

黄庭道主

地球青年陆青峰因车祸意外死亡,穿越到仙侠世界,并获得两千年后地球联邦开发出的大型真实网游洪荒登陆戒指建了两个书友群VIP群(须全订)486411676普通群676084011...

每日热搜小说推荐