玛娅文学

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第五十七章 看人真准 求追读（第2页）

“五家店一天消耗多少兴文山地乌骨鸡？”

不等秘书开口，石忠虎又接着问道。

“咱们店严格按照您要求的只用鲜活食材，其中涉及鸡肉的菜品，一个是鸡豆花，必须用兴文山地乌骨鸡的鸡胸做，五家点每天能定出去二十桌宴席包厢，桌桌有这道菜，还有小煎鸡也需要用到……”

秘书很细致，从菜品开始报。

但石忠虎越听越暴躁，直接道：“直接说数量。”

“每日用鸡量比牛肉稍少，五家一共需要用到五百五十斤鸡肉。”

秘书立刻报出数字。

“有替代品吗？”

石忠虎问道。

“暂时没有，上次那家养殖户的，您吃过不满意。”

秘书提醒道。

“我知道了。”

石忠虎点头。

石忠虎自然不想受制于人，因此早就在找寻任老板提供的鸡肉替代商，但这高端食材是真的很难有人稳定提供，因为投资真的不小，费事费力费钱，那些高端食材还娇贵。

因此任老板有一点说的没错，他的鸡真不愁卖，或者说供不应求。

秘书在一旁站着还没走，石忠虎这时候才想起来他刚刚好像要说什么，扭头看过去。

“你刚刚要说什么？”

石忠虎问道。

“您放在办公室的手机一直在响。”

秘书道。

“知道了。”

石忠虎点头，都有些没有想去看的欲望。

“估计又是店长问供应的事。”

石忠虎皱眉。

倒不是他不能接受这个任老板涨价，而是他太贪婪了，除了鸡确实比市场上好外，其余真的一无是处，做生意出尔反尔、坐地起价的。

“要不是为了店里名声，我是真不愿意理会你。”

石忠虎咬牙，决定一会同意涨价。

不同意也没办法，石忠虎作为小河帮菜系厨师，师傅还是小河帮菜系的名厨，他也是有追求的，小河帮菜以前就是盐帮菜，吃的就是一个精致华丽，别看好多菜只是猛火快炒，但吃的就是一个食材本味，还得是在那麻辣鲜香中能被衬托出来的食材本味。

因此食材好坏真的非常重要。

“是师傅打来的？”

石忠虎回到办公室拿起手机就看见许多师傅来的信息，和五六个未接电话，信息也是一句比一句着急，立刻起身边打电话边往门外冲。

石忠虎以为自己师傅怎么了，自然着急。

“师傅，您在哪里，我马上过来，有事您别出头，我人马上到。”

石忠虎边说边开车出停车场。

“我人没事，杜老头家你找得到吧，快过来。”