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毕竟后勤部门的人每天早早的都去市场蹲守,也很难买够供一整个厂子人吃饱的饭菜。
所以工人们每到下工时间都会早早地来到食堂抢饭吃。所以就更别说厨房里能有足够的油盐调味料了。
一些时候厂子里面的伙食比较好,味道不咸不淡,
这就证明最近厂里给后厨拨下的款比较充裕,采购部门的人能够买到足够的佐料。
而且市场里也有足够的货源,这就比较幸运了。
要碰上时运不济,既没钱又没货,那厂里的工人就只能把嘴吊起来,吃些白炖菜,虽说叫人看起来就没胃口,但也能撑个三五天。
所以食堂主任为了阻止厨子们偷懒,滥用佐料调味,他们下达了个规定。那就是厨房里面所有的调味品,油盐酱醋等等都是有明确记数的。
如此一来,有些后厨里面的大厨就开始摆烂了。
他们炒出来的菜能够稍微有点儿味儿,能让工人配着把糙面,馒头咽到肚里就足够了。
模样看起来就是白水煮菜,只不过顶上能飘点儿油星儿,外加汤喝起来稍带点儿咸味儿。
可是自从傻柱到了新厂区的一食堂,工人们就觉得自己的生活得到了很大的改善。
毕竟傻柱有硬实力,而且这些天他也没偷过懒。
真正做到了,把厂区当做自己家,像给自己做饭一样用心的去炒每一顿菜。傻柱如此做,就是为了实现自己一开始给自己定下的目标.
那就是,把一食堂的大锅菜做成之前给老大哥的技师们开小灶的水平。
一这种认真的态度去炒大锅饭,又是对他炒菜技术,全新的锻练。
经过上一世的人生经验,傻柱很明白,牢牢地把握好自己吃饭的本领,是一件多么重要的事情。
毕竟想要在世道中安身立命,就得有过人的长处。傻柱次次炒菜都会毫不懈怠的把火候完全注进菜里。
让菜完全受热均匀后,再加小料大火爆炒,这样炒出来的菜品才足够入味儿,无需使用偷懒的技巧,也能够炒出咸淡适宜的菜肴。
中午即将开饭时,傻柱就会在灶台前忙不-迭的挥动大勺翻炒,这个程序往往一个中午下来就得持-续一两个小时。
傻柱每次中午放完饭都会累的,挺在一旁喘息个十来分钟。这期间会有帮工把他的饭菜打好,放在面前.可是傻柱这时候完全没有胃口,累的根本吃不下一点儿东西。
所以后来有眼色的帮厨晓得了傻柱的习性,都会提前给傻柱留下份儿饭,用保温盒装好放到他身边儿。
不过傻柱这么累,也能获得与劳动相应的酬劳,所以他也不觉得自己的心意会白白浪费。
久而久之,第一食堂美味的饭菜就在轧钢厂里出了名儿。一食堂的饭菜简直供不应求。
原本一食堂只管临近的办公楼以及旁边紧挨着的几个维修厂区。
可是其他车间的工人听说了傻柱拥有绝佳做菜好手艺的传闻后,都争相跑来一食堂一探究竟。
这就使得一食堂每次放饭都跟打仗一样。只要稍微晚来一点儿,就没有饭了。
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